DNT miz tale deyilmiş Bu qidalar bəzi genetik xəstəliklərin təsirini azaldır

Sağlam qidalanma bəzi genetik xəstəliklərin təsirini azaltmağa kömək edə bilər - araşdırma

İnsan orqanizmində müəyyən xəstəliklərə genetik meylliliyin olması hər zaman həmin xəstəliyin mütləq şəkildə baş verəcəyi anlamına gəlmir. Son illər elm dünyasında böyük populyarlıq qazanan nütri-genetika (qidalanma və genlərin qarşılıqlı təsiri) sahəsi sübut edir ki, düzgün seçilmiş qidalanma rejimi ilə genlərimizin fəaliyyətini müsbətə doğru dəyişmək mümkündür.

İsrailin Ben-Qurion Universiteti, ABŞ-nin Harvard Universiteti və Almaniyanın Leypsiq Universiteti alimlərinin birgə apardığı irimiqyaslı araşdırma bu nəzəriyyəni bir daha təsdiqləyib. Nüfuzlu "Clinical Nutrition" jurnalında dərc olunan tədqiqatın nəticələrinə görə, yaşıl Aralıq dənizi pəhrizi genetik risk qrupunda olan insanlarda ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını almaqda mühüm rol oynayır.

Yaşıl Aralıq dənizi pəhrizi və Mankai möcüzəsi

Tədqiqat çərçivəsində alimlər bitki mənşəli qidalarla zənginləşdirilmiş xüsusi "Yaşıl Aralıq dənizi pəhrizi"nin insan orqanizminə təsirini dərindən öyrəniblər. Bu pəhrizin əsas komponentlərindən biri folat (B9 vitamini) və polifenollarla son dərəcə zəngin olan, mikroskopik su bitkisi kimi tanınan Mankai (su mərci) olub.

Mütəxəssislər müəyyən ediblər ki, orqanizmində ürək-damar xəstəliklərinə və metabolik pozuntulara genetik meyllilik daşıyan şəxslər bu pəhriz proqramına əməl etdikdə, xəstəliyin inkişaf göstəricilərində ciddi yaxşılaşma qeydə alınıb.

"Gen tale deyil" – Epigenetika nə deyir?

Tədqiqatın ən mühüm elmi nəticəsi ondan ibarətdir ki, qida maddələri genlərin "aktivləşməsinə" və ya "səssizləşməsinə" (epigenetik tənzimləmə) birbaşa təsir göstərir. Yəni, bir insanın DNT-sində ürək-damar xəstəliyi və ya şəkərli diabet riski kodlaşdırılsa belə, folat və digər antioksidantlarla zəngin qidalar həmin zərərli genlərin aktivləşməsinin qarşısını alan bir qalxan rolunu oynayır.

Mütəxəssis rəyi: "Biz genlərimizi dəyişə bilmərik, lakin qidalanma vərdişlərimizi dəyişməklə orqanizmimizin həmin genetik risklərə verdiyi reaksiyanı idarə edə bilərik. Bu araşdırma fərdi qidalanma terapiyasının gələcəkdə genetik xəstəliklərin profilaktikasında əsas silah olacağını göstərir."

Hansı qidalar genetik müdafiəni gücləndirir?

Alimlər genetik riskləri minimuma endirmək və ürək-damar sistemini qorumaq üçün gündəlik rasiona aşağıdakı qidaları daxil etməyi tövsiyə edirlər:

Tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər: İspanaq, brokkoli və kələm kimi təbii folat mənbələri.

Super-qidalar: Protein və dəmir anbarı sayılan, həmçinin folatla zəngin olan Mankai (su mərci) və digər mikroyosunlar.

Faydalı yağlar: Zeytun yağı və omeqa-3 mənbəyi olan qoz-fındıq.

Polifenollar: Yaşıl çay və mövsüm giləmeyvələri.

Bu araşdırma bir daha sübut edir ki, sağlam gələcək genetik mirasımızdan daha çox, süfrəmizə qoyduğumuz qidalardan asılıdır. Gündəlik rasionda bitki mənşəli və folatla zəngin qidalara üstünlük verməklə, irsi xəstəliklərin qarşısını hələ yaranmadan almaq mümkündür.

"AzPolitika.info"