Icma.az
close
up
RU
Dubay şokoladının qaranlıq tərəfi: Necə ekoloji fəlakətə gətirib çıxarır?

Dubay şokoladının qaranlıq tərəfi: Necə ekoloji fəlakətə gətirib çıxarır?

Sfera.az saytından alınan məlumatlara görə, Icma.az xəbər verir.

Dubay şokoladı artıq bir neçə aydır ki, bütün dünyanı dəlicəsinə ələ keçirib. İstehlakçı çılğınlığının sonu görünmür. Vəziyyət o yerə çatıb ki, insanlar püstə ilə doldurulmuş şokolad batonlarını almaq və onlarla “TikTok” videosu çəkmək üçün bir neçə saat növbəyə durmağa belə hazırdırlar. Amma trend olan bu şirniyyatın əsas tərkib hissəsi olan püstə ətrafında bu cür hərəkətlilik ciddi ekoloji fəsadlara səbəb olur.
 

Sfera.az bildirir ki, son zamanlar Dubay şokoladı əsas kulinariya trendinə çevrilib. Amma onun doldurulması üçün püstə yetişdirmək çətindir və bu ləpə kimi “bumu” ətraf mühit üçün ciddi nəticələrə səbəb olur.


Dubay şokoladı üçün bir kilometr uzunluğunda növbə


İstər kruvasan, istər tiramisu, istərsə də sadəcə krem ​​- püstə çoxdan çox məşhurdur. Bu səbəbdən bu “yaşıl qızıl” qıtdır və tezliklə daha da bahalaşacaq: Əmtəə ekspertləri deyirlər ki, bütün dünyada tələbat kəskin artıb. Püstə ağaclarının becərildiyi sahələr böyüyür, lakin öz növbəsində onlar çox su tələb edir.
Püstə harada bitir və haradan gətirilir?


 

Püstə ağaclarının hündürlüyü on-on beş metrə qədər böyüyür və bir neçə yüz il yaşaya bilər.
Yabanı püstə Yaxın Şərqdə və Orta Asiyada bitir. Püstə qədim zamanlardan xüsusi olaraq becərilir və insanlar onun yüksək qida dəyərini həmişə yüksək qiymətləndiriblər. Antep fıstığı sağlam və dadlıdır və eyni zamanda dərman kimi qəbul edilir. Hər nə qədər bunu dəstəkləyən elmi dəlillər az olsa da, bir şey aydındır: tərkibində çoxlu doymamış yağlar, çoxlu protein, maqnezium, vitaminlər və antioksidantlar var. Püstə Makedoniyalı İskəndərlə birlikdə Avropaya gəlib. Eramızdan əvvəl IV əsrdə Farsları fəth edəndə, o, meyvəni imperator Tiberius dövründə vətəninə gətirib. Buradan da İtaliya və İspaniyaya yayılıb. Püstə 19-cu əsrdə Yeni Dünyada meydana çıxıb.
Bu gün Kaliforniya əsas püstə istehsalçısıdır, dünyada yığılan bütün püstələrin yarıdan çoxu Qızıl Ştatdan gəlir. Amerika uzun müddətdir ki, İranı ən böyük ixracatçı kimi əvəzləyib. Püstə Hindistan, Türkiyə və Suriyada da yetişdirilir. Avropa mənşəli püstə çox nadirdir.
 

Beləliklə, ən böyük şokolad istehsalçılarından biri olan İsveçrə hər il təxminən min ton püstə idxal edir: ABŞ-dan qabıqsız, İrandan qabıqlı. İran püstələrini bəzən qidanın “Rolls-Royce”u adlandırırlar.
 

Dünyanın ən böyük ərazisi İranın Kirman və Rəfsəncan şəhərləri ətrafında, ikinci ən böyük ərazi Kaliforniyanın cənubunda, San Xoakin vadisində yerləşir. Hər iki bölgə isti günləri və sərin gecələri olan səhra iqlimindən bəhrələnən püstə ağaclarının yetişdirilməsi üçün idealdır.
 

Böyük üstünlüyü odur ki, püstə ağacları tozlandırıcılardan asılı deyil. Tozcuqları arılar deyil, külək daşıyır. Erkək ağaclar polen tədarükçüsü kimi xidmət edir və əsasən dişi ağacların altına əkilir. Tozlandırma martın ortalarında başlayır və aprelin əvvəlində bitir.
Püstə ağacının yaxşı məhsul verməsi üçün yeddi il lazımdır. Bu hələ də botanikləri çaşdırır. İranda tək illərin məhsulu adətən cüt illərə nisbətən daha yüksək olur. ABŞ-da cüt saylı illər ən yüksək məhsul verir.
 

Püstə yetişdirilməsi quraqlığa gətirib çıxarır

Artan qlobal tələbat getdikcə daha çox fermeri püstə yetişdirməyə məcbur edir. Son on ildə məhsul iki dəfədən çox artıb və hazırda bir milyon tondan artıqdır. Püstə ağaclarının quru ərazilərdə böyüməyi xüsusilə cəlbedici edən başqa bir üstünlüyü var: onlar quraqlığa bir çox digər bitkilərdən daha yaxşı dözürlər. Kökləri 15 metr dərinliyə endiyi üçün quru dövrlərdə daha uzun müddət yaşaya bilirlər.


Xanım

Ən son yeniliklər və məlumatlar üçün Icma.az saytını izləyin, biz hadisənin gedişatını izləyirik və ən aktual məlumatları təqdim edirik.
seeBaxış sayı:115
embedMənbə:https://sfera.az
archiveBu xəbər 05 Dekabr 2024 00:54 mənbədən arxivləşdirilmişdir
0 Şərh
Daxil olun, şərh yazmaq üçün...
İlk cavab verən siz olun...
topGünün ən çox oxunanları
Hal-hazırda ən çox müzakirə olunan hadisələr

TƏCİLİ: Metroya giriş bağlandı Nə baş verir?

19 Oktyabr 2025 04:03see228

Ramiz Mehdiyev İlham Əliyevə qarşı sui qəsd PLANLAŞDIRIB Sensasion iddia

17 Oktyabr 2025 22:34see217

Pezeşkian bu türk ölkəsinə səfər edəcək

19 Oktyabr 2025 02:00see217

Stəndapçı: “Uill Smit bacarmasa, Yannik Sinner rolunu oynamağa hazıram” FOTO

18 Oktyabr 2025 03:13see211

Trampdan sonra Vens də İsrailə gedir

18 Oktyabr 2025 16:58see170

Gürcüstandan çıxarılan Azərbaycan vətəndaşlarının sayı açıqlanıb

18 Oktyabr 2025 20:59see157

Pəncərələri qış rejiminə necə keçirtmək olar?

18 Oktyabr 2025 04:47see156

ChatGPT yə verilməsi qadağan edilən 8 sual SİYAHI

18 Oktyabr 2025 02:52see156

“Xocalı Balı” ilk dəfə bal yarmarkasında alıcılara təqdim olunub REPORTAJ

18 Oktyabr 2025 14:09see144

İlham Əliyevdən Xəzəryanı ölkələrə ÇAĞIRIŞ

18 Oktyabr 2025 10:48see140

Bakı metrosunda mübahisəli durum: gediş haqqı yenə dəyişəcək?

18 Oktyabr 2025 07:33see137

Çin polisinin ağıllı köməkçiləri: Təhlükəsizliyi robot itlər qoruyacaqlar

18 Oktyabr 2025 06:32see136

“Borussiya” yenə uduzdu

18 Oktyabr 2025 03:34see135

Tanınmış logistika şirkəti iflas etdi

18 Oktyabr 2025 03:04see134

Neftinin qiyməti 1 dollar ucuzlaşdı

18 Oktyabr 2025 10:51see133

Prezident ailəsi Vatikan bağlarında Fotolar Video

18 Oktyabr 2025 04:14see132

Dabaq xəstəliyi Qaxda da təsərrüfat sahiblərini çıxılmaz vəziyyətə saldı

18 Oktyabr 2025 01:37see131

Abakar Abakarov İstanbulda ölü tapıldı

18 Oktyabr 2025 19:41see128

Almaniya XİN rəhbəri: “Eurofighter”lərin Türkiyəyə göndərilməsinə müsbət baxırıq

18 Oktyabr 2025 06:28see122

Qızıl altı min dollara qədər bahalaşa bilər

18 Oktyabr 2025 15:58see120
newsSon xəbərlər
Günün ən son və aktual hadisələri