Həm dadlı, həm faydalı: İspanağı belə bişirin

İspanaq  qida dəyəri yüksək olan, tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzdir.

Pravda.az bildirir ki, həm çiy, həm də bişmiş halda istifadə edilə bilən bu tərəvəz, A, C və K vitaminləri ilə yanaşı, dəmir, maqnezium və kaliumla da zəngindir. 100 qramı cəmi 23 kalori olan ispanaq, immuniteti gücləndirir, sümük və ürək sağlamlığını dəstəkləyir, göz və dəriyə müsbət təsir göstərir.

Mütəxəssislər ispanağın buxarda və ya az yağla qızardılaraq qısa müddətdə bişirilməsini tövsiyə edirlər. Təzə və mövsümündə istehlak edilməli, bişdikdən sonra isə dərhal yeyilməlidir. Çox istifadə edildikdə isə bəzi şəxslərdə böyrək daşı riski və həzm problemləri yarada bilər.

Xatırlatma: İspanağın tərkibindəki C vitamini immuniteti gücləndirir, K vitamini isə sümük sağlamlığını qoruyur. Ən sağlam istifadəsi isə çiy və ya buxarda qısa müddətlik bişirilmə formasıdır.

Əminə Bayramova