Kababla bu qidaları yemək olmaz Təhlükə

Yaz, yay kabab mövsümüdür, insanlar kabab yanında başqa qidalar da seçir.

Lakin mütəxəssislər hər kəsə qida kombinasiyalarını nəzərdən keçirməyi tövsiyə edir. Medicina.az xəbər verir ki, qastroenteroloq Yekaterina Kaşux kababla uyğun olmayan əlavə yemək və içkiləri sadalayıb.

Onun sözlərinə görə, yetkin bir insanın hər yeməkdə 150-200 qram bişmiş ətə ehtiyacı var ki, bu da təxminən iki-üç orta ölçülü kabab parçasına bərabərdir. O izah etdi ki, gündəlik ət qəbulu ümumiyyətlə 300-400 qramdan çox olmamalıdır, uşaqlar üçün isə bu miqdarın yarısı qədər olmalıdır.

Mütəxəssis qeyd etdi ki, kababı ağ çörək və kartofla birləşdirmək, xüsusilə artıq çəkili insanlar üçün arzuolunmazdır. Alternativ olaraq, o, tam taxıl çörəyini və qabıqlarında bişmiş kartofu seçməyi tövsiyə etdi.

Həkim həmçinin göbələklərin uyğun olmadığını deyib.

Eləcə də şəkərli qazlı içkilər və spirtli içkilər qaraciyər və mədəaltı vəziyə əlavə yük yaradır, buna görə də onları bitki çayı və ya şəkərsiz meyvə içkiləri ilə əvəz etmək yaxşıdır.

Kababın yanmış hissələrini təmizləmək vacibdir, çünki onlar potensial zərərli maddələr ehtiva edə bilər.

Mütəxəssisin sözlərinə görə, mədəaltı vəzi və öd kisəsi xəstəlikləri olan insanlar yağlı ət istehlak edərkən xüsusilə diqqətli olmalıdırlar, çünki onlar kəskinləşməyə səbəb ola bilər.

Həkim lif və antioksidantlarla zəngin olan tərəvəz və göyərtiləri kababın optimal məzəsi adlandırdı. Xüsusilə, o, likopen sayəsində oksidləşdirici stressi azaltmağa kömək edən pomidorları vurğulayıb.

Aygün Musayeva