Limonu dondurub yesək nə baş verər? Alimlərdən yeni kəşf

Mütəxəssislər limonun bilinməyən təsirlərini açıqlayıblar.

Ölkə.az lent.az-a istinadən bildirir ki, araşdırmalara görə, dondurulmuş limon təzə limondan qat-qat sağlam ola bilər.

Limonun orqanizm üçün son dərəcə faydalı məhsul olduğunu danmaq olmaz. Ancaq az adam bilir ki, dondurulmuş limon daha faydalıdır.
Bir sıra araşdırmalar göstərib ki, limon və bəzi digər sitrus meyvələrində xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malik təbii maddələr var.

Bunlara dəyişdirilmiş sitrus pektinləri və limonoidlər daxildir. Bununla belə, onların insanlara təsiri hələ də sınaqdan keçirilməyib.

Modifikasiya edilmiş sitrus pektinləri sitrus meyvələrinin qabığında olan və bağırsaqlarda daha yaxşı sorulması üçün dəyişdirilmiş karbohidratdır. Təbii formada pektin həzm olunmayan pəhriz lifidir. Heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlar göstərir ki, bu pektin prostat, süd vəzi və dəri xərçənginin digər orqanlara yayılmasının qarşısını ala bilir, həmçinin ilkin şişə təsir etməsə də, xərçəng hüceyrələrinin inkişafını və yayılmasını maneə törədir.
Limonoidlər limonlara acı dad verən sitrus qabıqlarında olan kimyəvi maddələrdir. Tədqiqatlar göstərir ki, yüksək konsentrasiyalarda onlar xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngidə və apoptoza (hüceyrə ölümü) səbəb ola bilər.