Qarpız zəhərlənməsi necə baş verə bilər və...

...Qarpız zəhərlənməsi təkcə gübrə miqdarının artması ilə deyil, həm də giləmeyvələrin kəsildikdən sonra düzgün saxlanmaması ilə də baş verə bilər.

Ağır hallarda bu cür zəhərlənmə xəstəxanaya yerləşdirilməyə səbəb ola bilər.

SİA-nın əldə etdiyi məlumata görə, bu barədə həkim Gennadi Onişenko danışıb.

...İkinci problem giləmeyvə paylanması prosesində düzgün olmayan davranışdır. Biz həmişə dilimləmə prosesindən xüsusilə narahatıq. Qarpız kəsilib süfrəyə verildikdə mikrob və virus florası aktivləşir, - deyə mütəxəssis xəbərdarlıq edib.

Onişenkoya görə, Rusiya qarpız mövsümü hələ başlamayıb. O qeyd edib ki, Həştərxan qarpızlarının kütləvi yığımı adətən avqustun ortalarında baş verir və artıq satışa çıxarılan giləmeyvələr çox vaxt Orta Asiya ölkələrindən idxal olunur. Akademik qeyd edib ki, “...daha tez yetişən erkən qarpızlar ehtiyatlı olmağı tələb edir”.

Ekspert izah edib ki, gübrələrin daha intensiv istifadəsi bu cür qarpızların yetişməsini sürətləndirə bilər. Müəyyən maddələrin icazə verilən konsentrasiyalarını aşmaq mənfi mədə-bağırsaq reaksiyalarına səbəb ola bilər.

...Bu, insan bədənində baş verə bilər və hətta müəyyən maddələrin icazə verilən konsentrasiyalarını aşdığını da qeydə alırıq. Amma xoşbəxtlikdən, bu nadir haldır, - Onişenko deyib.

Lakin o, zəhərlənmənin daha çox yayılmış səbəbi kimi düzgün saxlama və satış təcrübələrini göstərdi.

Dənədən sonra qarpız əti bakteriya və virusların sürətlə çoxalması üçün bir mühitə çevrilir ki, bu da bağırsaq infeksiyalarına səbəb ola bilər.

Akademikin sözlərinə görə, belə hallarda insanda mədə-bağırsaq pozğunluğu yaranır və bəzən vəziyyət o qədər ağırlaşır ki, xəstəxanaya yerləşdirilməli olur.

Onişenko həmçinin xatırlatdı ki, qarpızlar mülayim Avropa iqliminin sakinləri üçün ənənəvi gündəlik qida deyil, ona görə də onlar mülayim şəkildə və alınan məhsulların keyfiyyətinə diqqət yetirilməlidir.

Əli Babayev