Icma.az
close
up
RU
Salatlar üçün hansı soğan uyğundur və bunları istifadə etməyin

Salatlar üçün hansı soğan uyğundur və bunları istifadə etməyin

News24 portalından əldə olunan məlumata əsasən, Icma.az xəbər verir.

Əslində, bütün soğan növləri çiy halda yeməyə uyğun deyil. Əgər yanlış növ soğanı salata əlavə etsəniz, yeməyin dadını poza bilərsiniz.

News24.az lent.az-a istinadən salatlar üçün uyğun və uyğun olmayan soğan növlərini təqdim edir:

Salatlar üçün uyğun olmayan soğan növləri

Adi soğan (baş soğan, sarı soğan)

Ən populyar soğan növüdür, lakin çiy halda salat üçün uyğun deyil. Acı dadı və kəskin qoxusu var, bu da yeməyin dad balansını poza bilər. Tərkibində çoxlu fitonsidlər var, bu maddələr isə mədə selikli qişasını qıcıqlandıra və allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Əgər başqa soğan yoxdursa, onu salata əlavə etməzdən əvvəl duzlu suda islatmaq və ya qaynar su ilə yumaq məsləhətdir.

Şalot soğanı

Dad baxımından xoş olsa da, çiy halda salat üçün uyğun deyil. Tərkibində çoxlu kükürd turşusu var, bu isə həzm sistemini qıcıqlandıra bilər. Güclü aroması var, bu da digər təzə inqrediyentlərlə uyğun gəlməyə bilər.

Salatlar üçün ən uyğun soğan növləri

Qırmızı soğan

Yüngül şirin dadı var və çiy halda xoş təsir bağışlayır. Pis qoxu buraxmır və tərəvəz və ət salatlarına əla əlavədir.

Pırasa (porey soğanı)

Yüngül, ədviyyatlı dadı var, amma kəskin deyil. Mədəni qıcıqlandırmır, digər tərəvəz və souslarla yaxşı uyğunlaşır. Pendir və xama əsaslı souslar üçün ideal seçimdir.

Yaşıl soğan

Hər növ yeməyə təravət qatır. Çox yumşaq dada malikdir, bütün inqrediyentlərlə yaxşı uyğunlaşır. Ancaq istilik emalı üçün uyğun deyil - qızardıldıqda və ya qaynadıldıqda dadını və teksturasını itirə bilər.

Salatlarda soğanı düzgün istifadə etməyin qaydaları

Soğanı əlavə etməzdən əvvəl islatmaq və ya marinad etmək tövsiyə olunur. Adi baş soğanı 10 dəqiqə sirkə və su qarışığında islatmaq onun kəskin dadını azaldır. Soğanı salata orta miqdarda əlavə edin ki, digər inqrediyentlərin dadını örtməsin.

Fərqli soğan növlərini uyğun qidalarla birləşdirin:

Qırmızı soğan - balıq və ət yeməkləri ilə yaxşı gedir.

Yaşıl soğan - tərəvəz salatlarına uyğundur.

Pırasa soğanı - pendir və xama əsaslı souslar üçün idealdır.

Sonda: Salatların dadını artırmaq üçün qırmızı, yaşıl və ya pırasa soğanı istifadə edin.

Daha ətraflı məlumat və yeniliklər üçün Icma.az saytını izləyin.
seeBaxış sayı:55
embedMənbə:https://news24.az
archiveBu xəbər 01 Aprel 2025 20:44 mənbədən arxivləşdirilmişdir
0 Şərh
Daxil olun, şərh yazmaq üçün...
İlk cavab verən siz olun...
topGünün ən çox oxunanları
Hal-hazırda ən çox müzakirə olunan hadisələr

Elgün öldürülüb, yoxsa intihar edib? Ekstrasens

18 May 2025 13:59see377

Elçin Quliyev general mayoru vəzifəsindən azad etdi FOTO

17 May 2025 18:47see263

Ədliyyə Nazirliyinin idarə rəisi sərxoş vəziyyətdə saxlanıldı

17 May 2025 20:26see214

Tut yığmaq üçün ağaca çıxan kişi yıxılaraq öldü

18 May 2025 21:32see153

Makron növbəti dəfə qeyri adi vəziyyətə düşdü Video

18 May 2025 01:29see144

Neftçi Səbail ə, Qarabağ Kəpəz ə qarşı

18 May 2025 08:01see130

Türkiyə və İran XİN rəhbərləri nüvə danışıqlarını müzakirə etdilər

18 May 2025 01:34see128

ABŞ da Alzheymer xəstəliyinin diaqnozu ilə bağlı yeni testə icazə verilib

18 May 2025 03:08see125

Misir aeroportunda bədbəxt hadisə: Reklam lövhəsi sərnişinlərin üzərinə aşdı

18 May 2025 17:49see120

Media: Fransa Çex Respublikasında AES tikintisinə mane olur

18 May 2025 02:35see119

Messi tarixin ən yaxşı oyunçusu seçildi

18 May 2025 17:38see118

Xudafərin körpüsündə qazıntı aparan şəxsin meyiti tapıldı

18 May 2025 17:52see117

Ciorcia Meloni Aİ nin ekologiya siyasətini tənqid edib

18 May 2025 04:00see117

Azərbaycanlı futbolçu Almaniyada mövsümü 14 qolla başa vurub

19 May 2025 02:58see116

Mərkəzi Avropa ölkələrində uşaqlar arasında zəhərlənmə halları artır

18 May 2025 01:04see116

Azərbaycanın Aİ ilə münasibətlərində nəzərəçarpan inkişaf ölkənin dünya siyasətindəki rolunun artdığını göstərir ŞƏRH

17 May 2025 20:39see115

Kannda qanlı hadisə: Palma ağacı festivalın qonağını xəstəxanalıq etdi

18 May 2025 07:21see114

Türkiyədə hoteldə baş vermiş yanğınla bağlı müttəhimlərə 2 min ilədək həbs cəzası tələb olunur

17 May 2025 21:36see114

İtaliyada çempion son turda müəyyənləşəcək

19 May 2025 01:07see112

CNN də Ermənistan təmsilçisinə lağ etdi

17 May 2025 21:02see111
newsSon xəbərlər
Günün ən son və aktual hadisələri