Icma.az
close
up
RU
Salatlar üçün hansı soğan uyğundur və bunları istifadə etməyin

Salatlar üçün hansı soğan uyğundur və bunları istifadə etməyin

News24 portalından əldə olunan məlumata əsasən, Icma.az xəbər verir.

Əslində, bütün soğan növləri çiy halda yeməyə uyğun deyil. Əgər yanlış növ soğanı salata əlavə etsəniz, yeməyin dadını poza bilərsiniz.

News24.az lent.az-a istinadən salatlar üçün uyğun və uyğun olmayan soğan növlərini təqdim edir:

Salatlar üçün uyğun olmayan soğan növləri

Adi soğan (baş soğan, sarı soğan)

Ən populyar soğan növüdür, lakin çiy halda salat üçün uyğun deyil. Acı dadı və kəskin qoxusu var, bu da yeməyin dad balansını poza bilər. Tərkibində çoxlu fitonsidlər var, bu maddələr isə mədə selikli qişasını qıcıqlandıra və allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Əgər başqa soğan yoxdursa, onu salata əlavə etməzdən əvvəl duzlu suda islatmaq və ya qaynar su ilə yumaq məsləhətdir.

Şalot soğanı

Dad baxımından xoş olsa da, çiy halda salat üçün uyğun deyil. Tərkibində çoxlu kükürd turşusu var, bu isə həzm sistemini qıcıqlandıra bilər. Güclü aroması var, bu da digər təzə inqrediyentlərlə uyğun gəlməyə bilər.

Salatlar üçün ən uyğun soğan növləri

Qırmızı soğan

Yüngül şirin dadı var və çiy halda xoş təsir bağışlayır. Pis qoxu buraxmır və tərəvəz və ət salatlarına əla əlavədir.

Pırasa (porey soğanı)

Yüngül, ədviyyatlı dadı var, amma kəskin deyil. Mədəni qıcıqlandırmır, digər tərəvəz və souslarla yaxşı uyğunlaşır. Pendir və xama əsaslı souslar üçün ideal seçimdir.

Yaşıl soğan

Hər növ yeməyə təravət qatır. Çox yumşaq dada malikdir, bütün inqrediyentlərlə yaxşı uyğunlaşır. Ancaq istilik emalı üçün uyğun deyil - qızardıldıqda və ya qaynadıldıqda dadını və teksturasını itirə bilər.

Salatlarda soğanı düzgün istifadə etməyin qaydaları

Soğanı əlavə etməzdən əvvəl islatmaq və ya marinad etmək tövsiyə olunur. Adi baş soğanı 10 dəqiqə sirkə və su qarışığında islatmaq onun kəskin dadını azaldır. Soğanı salata orta miqdarda əlavə edin ki, digər inqrediyentlərin dadını örtməsin.

Fərqli soğan növlərini uyğun qidalarla birləşdirin:

Qırmızı soğan - balıq və ət yeməkləri ilə yaxşı gedir.

Yaşıl soğan - tərəvəz salatlarına uyğundur.

Pırasa soğanı - pendir və xama əsaslı souslar üçün idealdır.

Sonda: Salatların dadını artırmaq üçün qırmızı, yaşıl və ya pırasa soğanı istifadə edin.

Daha ətraflı məlumat və yeniliklər üçün Icma.az saytını izləyin.
seeBaxış sayı:83
embedMənbə:https://news24.az
archiveBu xəbər 01 Aprel 2025 20:44 mənbədən arxivləşdirilmişdir
0 Şərh
Daxil olun, şərh yazmaq üçün...
İlk cavab verən siz olun...
topGünün ən çox oxunanları
Hal-hazırda ən çox müzakirə olunan hadisələr

TƏCİLİ: Metroya giriş bağlandı Nə baş verir?

19 Oktyabr 2025 04:03see228

Ramiz Mehdiyev İlham Əliyevə qarşı sui qəsd PLANLAŞDIRIB Sensasion iddia

17 Oktyabr 2025 22:34see217

Pezeşkian bu türk ölkəsinə səfər edəcək

19 Oktyabr 2025 02:00see217

Stəndapçı: “Uill Smit bacarmasa, Yannik Sinner rolunu oynamağa hazıram” FOTO

18 Oktyabr 2025 03:13see211

Trampdan sonra Vens də İsrailə gedir

18 Oktyabr 2025 16:58see170

Gürcüstandan çıxarılan Azərbaycan vətəndaşlarının sayı açıqlanıb

18 Oktyabr 2025 20:59see157

Pəncərələri qış rejiminə necə keçirtmək olar?

18 Oktyabr 2025 04:47see156

ChatGPT yə verilməsi qadağan edilən 8 sual SİYAHI

18 Oktyabr 2025 02:52see156

“Xocalı Balı” ilk dəfə bal yarmarkasında alıcılara təqdim olunub REPORTAJ

18 Oktyabr 2025 14:09see145

İlham Əliyevdən Xəzəryanı ölkələrə ÇAĞIRIŞ

18 Oktyabr 2025 10:48see144

Bakı metrosunda mübahisəli durum: gediş haqqı yenə dəyişəcək?

18 Oktyabr 2025 07:33see137

Çin polisinin ağıllı köməkçiləri: Təhlükəsizliyi robot itlər qoruyacaqlar

18 Oktyabr 2025 06:32see136

“Borussiya” yenə uduzdu

18 Oktyabr 2025 03:34see135

Tanınmış logistika şirkəti iflas etdi

18 Oktyabr 2025 03:04see134

Neftinin qiyməti 1 dollar ucuzlaşdı

18 Oktyabr 2025 10:51see133

Prezident ailəsi Vatikan bağlarında Fotolar Video

18 Oktyabr 2025 04:14see132

Dabaq xəstəliyi Qaxda da təsərrüfat sahiblərini çıxılmaz vəziyyətə saldı

18 Oktyabr 2025 01:37see131

Abakar Abakarov İstanbulda ölü tapıldı

18 Oktyabr 2025 19:41see128

Qızıl altı min dollara qədər bahalaşa bilər

18 Oktyabr 2025 15:58see124

Almaniya XİN rəhbəri: “Eurofighter”lərin Türkiyəyə göndərilməsinə müsbət baxırıq

18 Oktyabr 2025 06:28see122
newsSon xəbərlər
Günün ən son və aktual hadisələri