Şam yeməyini nə vaxt yemək yaxşıdır? Alimlər uyğun vaxtı açıqladı

Axşam yeməyinin vaxtı qəbul edilən qidalardan asılı olmayaraq qanda şəkərin səviyyəsinə təsir göstərə bilər. Elmi araşdırmalar bunu təsdiqləyir.

Qaynarinfo xəbər berir ki, bu barədə “Verywell Health” yazıb.

“Qanda şəkərin səviyyəsinə nəzarət baxımından axşam yeməyinin vaxtı nə yediyinizdən daha vacib ola bilər. Çünki insulinə həssaslıq orqanizmin sirkadiyalı ritminə uyğun olaraq gün ərzində dəyişir. Qidalanmanı bu bioloji ritmlərə zidd şəkildə təşkil etmək zamanla qlükoza səviyyəsinə nəzarətin pozulmasına səbəb ola bilər”, deyə materialda qeyd olunur.

Axşam yeməyini yatmazdan iki saat əvvəl yemək qanda şəkərə nəzarəti yaxşılaşdıra bilər

Hamı üçün uyğun olan vahid ideal axşam yeməyi vaxtı yoxdur. Bununla belə, bir araşdırma göstərib ki, yatmazdan iki saatdan az müddət əvvəl axşam yeməyi yemək orqanizmin yeməkdən sonra qanda şəkərin səviyyəsini tənzimləmək qabiliyyətini pisləşdirə bilər.

Tədqiqatın nəticələrinə görə, yatmazdan az əvvəl yeməkdən imtina etmək qidalanmanı orqanizmin təbii sirkadiyalı ritmləri ilə uyğunlaşdıraraq qlükozanın daha sağlam tənzimlənməsinə kömək edə bilər.

Digər araşdırmalar da erkən axşam yeməyinin qanda şəkərin səviyyəsinə daha yaxşı nəzarət etməyə kömək edə biləcəyini göstərir.

Sağlam yetkinlərin iştirakı ilə keçirilən və davamlı qlükoza monitorinqindən istifadə edilən randomizə olunmuş krossover tədqiqatında saat 18:00-da yeyilən erkən axşam yeməyi saat 21:00-da qəbul edilən eyni yeməklə müqayisədə 24 saat ərzində qanda qlükozanın səviyyəsinə nəzarəti və növbəti səhər səhər yeməyi zamanı lipid mübadiləsini yaxşılaşdırıb.

Başqa bir araşdırmada isə sağlam yetkinlər arasında saat 22:00-da gec axşam yeməyi yemək saat 18:00-da eyni yeməyi qəbul etməklə müqayisədə gecə ərzində qanda daha yüksək qlükoza səviyyəsi, daha yüksək insulin konsentrasiyası və yağ turşularının daha aşağı oksidləşməsi ilə əlaqələndirilib.

Axşam yeməyinin vaxtı qanda şəkərə niyə təsir edir?

Axşam yeməyinin vaxtı qanda şəkərin səviyyəsinə təsir göstərir, çünki orqanizmin yuxu və oyaqlıq dövrü davranışdan asılı olmayaraq qlükoza mübadiləsini tənzimləyir.

24 saatlıq daxili bioloji saat insulin ifrazına, insulinə həssaslığa, qlükozanın istehsalına və toxumalar tərəfindən mənimsənilməsinə təsir edir. Buna görə eyni yemək günün müxtəlif saatlarında qanda qlükozanın səviyyəsinə fərqli təsir göstərə bilər.

Materialda bildirilir ki, orqanizmin insulinə cavab vermək və qlükozanı qandan çıxarmaq qabiliyyəti bioloji səhər saatlarında ən yüksək olur və sirkadiyalı ritmə uyğun olaraq axşam ərzində tədricən azalır.

Gecə saatlarında tez-tez qidalanan, məsələn, növbəli işləyən insanlarda 2-ci tip şəkərli diabetin inkişaf riski daha yüksəkdir. Bunun səbəblərindən biri sirkadiyalı ritmin pozulmasının qlükoza mübadiləsini pisləşdirməsidir.

Erkən axşam yeməyi xüsusilə 2-ci tip şəkərli diabeti olan insanlar üçün əhəmiyyətli ola bilər. Araşdırmalar göstərir ki, qəbul edilən kalorilərin daha böyük hissəsini günün erkən saatlarına keçirmək və günün ikinci yarısında kalorilərin miqdarını azaltmaq qlükozanın gündəlik səviyyəsinə nəzarəti, yeməkdən sonra qlükozaya reaksiyanı və uzunmüddətli qan şəkəri göstəricilərini yaxşılaşdıra bilər.

Bu nəticələr günün ikinci yarısında daha çox kalori qəbul etməklə müqayisədə daha əlverişli metabolik təsir göstərə bilər.

Aydın