Süd məhsullarını bu qidalarla birlikdə yemək olmaz

Süd məhsullarını bəzi qidalarla birlikdə qəbul etmək həzm sistemi ilə bağlı narahatlıqlara səbəb ola bilər. Xüsusilə meyvə ilə südün birlikdə istehlakı uzun müddətdir müzakirə olunan mövzulardandır.

Lent.az xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, bir çox insan meyvə və süddən hazırlanan kokteylləri sevir. Lakin bu iki məhsulun birlikdə qəbulunun hər kəs üçün eyni dərəcədə rahat həzm olunmadığı bildirilir. Əsas məsələ meyvə ilə südün həzm olunma müddətinin fərqli olmasıdır. Meyvələr adətən daha tez həzm edilir, südün həzmi isə daha uzun çəkə bilər.

Mədə-bağırsaq narahatlığı yarana bilər

Mütəxəssisin sözlərinə görə, meyvə ilə südün birlikdə istehlakı bəzi insanlarda köp, qaz və həzmsizlik hissinə səbəb ola bilər. Meyvələrin daha sürətli həzm olunması, südün isə mədədə daha uzun qalması həssas insanlarda narahatlıq yarada bilər. Bununla belə, bu təsirlərin hər kəsdə müşahidə olunmadığını nəzərə almaq lazımdır. Südə və ya müəyyən meyvələrə qarşı fərdi həssaslıq nəticəyə ciddi təsir göstərə bilər.

Qida maddələrinin mənimsənilməsinə təsir göstərə bilərmi?

Mütəxəssislər meyvələrdə təbii şəkildə olan bəzi turşu və fermentlərin süd zülallarının həzminə müəyyən təsir göstərə biləcəyini bildirirlər. Xüsusilə kazein kimi süd zülallarının həzm prosesinin dəyişə biləcəyi qeyd olunur. Bu isə nəzəri olaraq bəzi qida maddələrinin mənimsənilməsinə təsir edə bilər. Lakin süd və meyvənin birlikdə qəbulunun sağlam insanlarda mütləq zərərli olması barədə qəti elmi nəticə yoxdur. Əgər belə qarışıqlardan sonra köp, qarın ağrısı, ishal və ya digər narahatlıqlar yaranırsa, həmin kombinasiyanı azaltmaq və fərdi dözümlülüyü nəzərə almaq daha məqsədəuyğundur.