Icma.az
close
up
RU
Təzə balığı necə tanımaq olar?

Təzə balığı necə tanımaq olar?

Icma.az xəbər verir, Demokrat.az saytına əsaslanaraq.

“Balıq mövsümü başlayanda bazarlarda və mağazalarda təzə balıq bolluğu müşahidə edilir. Bu yaxşı xəbər olsa da düzgün olmayan seçimlər zəhərlənmə riskini artırır. Balıq alarkən və istehlak edərkən diqqət yetirməli olduğumuz bəzi məqamlar var. Balıq alarkən mağazalardan, marketlərdən almaq daha məqsədəuyğundur. Bu yerlərdə məhsullar nisbətən daha ciddi yoxlamalardan keçir”. 
Bu sözləri Demokrat.az-a açıqlamasında qida mütəxəssisi Asim Vəliyev deyib:
“Satış yerinin təmizliyinə, temperatur nəzarətinə və gigiyenik qaydalara əməl edilməsinə diqqət yetirmək lazımdır. Balıqçılardan və ya bazardan alırıqsa, məhsulun təzəliyindən əmin olmalıyıq. Təzə balığın gözləri tündləşmiş və ya batıq olmamalıdır. Əgər balıq xoşagəlməz qoxu verirsə, alınmamalıdır. Barmağımızla basdıqda iz qalmırsa, balıq təzədir. Qəlsəmələri qırmızı və nəm olmalıdır. Solğun və qurumuş qəlsəmələr balığın köhnə olmasının əlamətidir”.  
O qeyd edib ki, balıq yüksək risk qrupuna aid məhsul olduğu üçün tez xarab olur:
“Ona görə də soyudulmuş və ya dondurulmuş şəraitdə satılmalıdır. Məhsulun saxlanma temperaturunu yoxlamaq üçün satıcıdan məlumat ala bilərik. Alınan balığı uzun müddət saxlamayın. Ən yaxşısı, həmin gün istifadə edin. Balığı hazırlamazdan əvvəl yaxşıca yumalı və daxili orqanlarını çıxarmalıyıq. Balıq tam bişirilməlidir, çünki yarımçıq bişirilmiş məhsullarda  mikroorqanizmlər tam məhv olmur. 
Mövsümün ən yaxşı balıq növləri barədə məlumatlı olmalı və yerli məhsulları seçmək daha yaxşı olar”.
Əfsanə Kamal
Demokrat.a
Ən son xəbərləri və yenilikləri almaq üçün Icma.az saytını izləyin.
seeBaxış sayı:75
embedMənbə:https://demokrat.az
archiveBu xəbər 13 Dekabr 2024 18:41 mənbədən arxivləşdirilmişdir
0 Şərh
Daxil olun, şərh yazmaq üçün...
İlk cavab verən siz olun...
topGünün ən çox oxunanları
Hal-hazırda ən çox müzakirə olunan hadisələr

“Landmark” bu dəfə Sahil Bababyevin idarəçiliyinə keçdi

21 Oktyabr 2025 11:26see297

Yarım əsrimə qədəm qoydum

21 Oktyabr 2025 20:33see242

La Liqa ABŞ da keçiriləcək “Barselona” “Vilyarreal” matçının ləğv edildiyini açıqlayıb

22 Oktyabr 2025 00:15see234

AZAL da yarıtmaz idarəçilik, yoxsa... Təyyarələrdə yaranan problemlər nəylə bağlıdır? (VİDEO)

21 Oktyabr 2025 09:20see211

Türkiyədə FETÖ əməliyyatı : 286 nəfər saxlanıldı

22 Oktyabr 2025 06:53see192

Təl Əvivdən Bakıya reyslər bərpa edilir

21 Oktyabr 2025 19:39see182

3 boksçumuz da qalib oldu

22 Oktyabr 2025 10:54see173

Toyuq əti və yumurta bahalaşacaq SƏBƏB BUDUR KONKRET

22 Oktyabr 2025 12:02see173

Xaricdə saxta təhsil: Valideynlər xəbərsiz, tələbələr savadsız EKSPERT RƏYİ

21 Oktyabr 2025 05:43see172

Dabaq xəstəliyi xaricdən gətirilən ət məhsullarına tələbatı artırdı (VİDEO)

21 Oktyabr 2025 23:40see164

Azərbaycan ötən ay genişzolaqlı internetin orta sürətinə görə Cənubi Qafqazda liderliyini saxlayıb

21 Oktyabr 2025 13:54see163

Bakı Tehran: yeni etimad mərhələsi

22 Oktyabr 2025 09:59see154

“Həyatın mənası yaşla necə dəyişir? Yeni tədqiqat

21 Oktyabr 2025 15:52see153

“Azərkosmos” peyk istehsalına hazırlaşır kosmik sənayenin inkişafında yeni mərhələ

21 Oktyabr 2025 19:12see142

Atletiko ya can verməyən Qarabağ Atletik in də öhdəsindən gələ bilər

21 Oktyabr 2025 17:36see133

Suriya universitetlərində Türk dili və Ədəbiyyatı bölümü YARADILIB

22 Oktyabr 2025 16:35see129

Ruslar Çin avtomobillərindən narazılıq edirlər...

21 Oktyabr 2025 23:06see127

Daha 8 məsələ parlamentin plenar iclasına tövsiyə edilib

21 Oktyabr 2025 17:38see126

VK sədri Dünya Məktəbinin şagirdləri ilə görüşüb FOTOLAR

22 Oktyabr 2025 10:52see123

Özünü maşın vurub öldürdü, xəbəri alan atasının da ürəyi dayandı Foto

22 Oktyabr 2025 07:17see121
newsSon xəbərlər
Günün ən son və aktual hadisələri