Tuna 3 milyona satıldı − Tokio bazarında rekord

Tokionun Toyosu balıq bazarında yeni dünya rekordu qeydə alınıb.
Yeniavaz.com xəbər verir ki, bu il ilk təntənəli tuna auksionunda nəhəng mavi üzgəcli tuna balığı 510 milyon yenaya (təxminən 3,24 milyon dollar) satılıb.
Balıq Aomori adasının şimal prefekturasındakı Oma sahillərində tutulub və 243 kiloqram ağırlığında olub. Nadirliyi və qiymətinə görə “qara brilyant” ləqəbi ilə tanınan yerli Oma mavi üzgəcli tuna ənənəvi olaraq Yaponiyanın ən yaxşı aşpazları tərəfindən alınıb. Bu dəfəki hərracın qalibi məşhur suşi restoranları şəbəkəsi “Sushizanmai”nin sahibi Kiyomura Corp.
Kiyomuranın prezidenti, “Tun balığının kralı” kimi tanınan Kiyoşi Kimura tez-tez hərracların qalibidir. 2012-ci ildə o, bir tuna balığı üçün 56,5 milyon yen, 2013-cü ildə 155 milyon yen, 2019-cu ildə isə 333,6 milyon iyen ödəyib.
Hərracdan sonra nəhəng ton balığı “Sushizanmai”nin əsas restoranına çatdırıldı, orada dilimləndi və zəncirin filiallarına paylandı. Kimuranın sözlərinə görə, tuna yeməkləri müştərilərə normal qiymətə satılacaq.