Xərçəngdən qoruyan 4 qida və içki

Bəzi qidalar xəstəliklərin və vəziyyətlərin riskini artırır və ya azaldır.

Mütəxəssislərin fikrincə, bu ölümün əsas səbəblərindən biri olan, onun köməyinə də aiddir.

Medicina.az xəbər verir ki, diyetoloq Marina Kupalın sözlərinə görə, fermentləşdirilmiş qidalar təhlükəsizlik xüsusiyyətlərinə malik qidalar siyahısında birinci yerdədir, onların probiotiklər kimi faydalı maddələr və bu mikrob potensial zərərin zərərli maddələrinin alınmasında iştirak etmək üçün bir sıra sağlamlıq faydaları var.

Tədqiqatlar göstərir ki, fermentləşdirilmiş qidalardakı faydalı mikroorqanizmlərə yollarla virus infeksiyasına kömək edə bilər:

İltihabı azaltmaq

İmmunitet sistemini gücləndirmək

Qısa zəncirli yağ turşularının (QZYA) istehsalını stimullaşdırır

Detoksifikasiyaya kömək etmək

Probiotiklərlə fermentləşdirilmiş qidalara misal olaraq qatıq, kefir, turş kələm, kimçi, miso, kombuçanı göstərmək olar.

Bu qidaların istifadəsinə daxil olmaq potensialın əldə edilməsində bir sıra sağlamlıq faydaları təmin edilə bilər.

Dörd növ fermentləşdirilmiş qida hansıdır:

Kefir

"Kefir fermentləşdirilmiş süd içkisidir. Kefir həzmi yaxşılaşdırmağa və immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edən probiotiklərlə yeniləmədir."

Miso

Miso Yapon mətbəxində geniş istifadə fermentləşdirilmiş soya pastasıdır.

"Miso yaxşı protein, vitamin və mineral mənbəyidir və əlavə həzmə kömək edən faydalı maddələrdir."

Bir araşdırma, misonun çovullarda yoğun şəkildə səbəbinin inkişafını törətdiyini etdi.

Natto

Natto, fermentləşdirilmiş soya paxlasından hazırlanmış yemək Yapon yeməyidir.

"Sümük sağlamlığı üçün vacib olan K2 vitaminləri ilə birlikdə istifadə olunur və əlavə olaraq iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik ola bilər."

Kombuça

Kombuça şirinləşdirilmiş çayın bakteriya və maya simbiotik kulturası ilə fermentləşdirilməsi yolu ilə hazırlanan fermentləşdirilmiş çay içkisidir. Məhsul həzmi yaxşılaşdırmağa və immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edə biləcək probiotiklər və antioksidantlarla yenilənir.

Aygün Musayeva