Ənənəvi olaraq çoxumuz hesab edirik ki, çiy əti bişirməzdən əvvəl yaxşıca yumaq lazımdır. Bəziləri bunun mikrobları təmi

Çiy ətlərin yuyulması sağlamlıq üçün risk daşıya bilər. Redaktor.az xəbər verir ki, bu haqda qida təhlükəsizliyi üzrə e

Bəzən çiy ət və ya çiy balıq yeyən insanlarla qarşılaşırıq. Onların bir qismi bunu xarici mətbəxlərdən gələn dəb, digərl

Kulis.az Xəzər Universitetinin Dillər bölməsinin koordinatoru Sevinc Qəmbərlinin “Azərbaycan dilinin şivələri və özbək

ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinin mütəxəssisləri bəzi qida məhsullarını adətən saxlandıqları soyuducunun qapısından d

Ötən gün Şəmkirdə baş verən kütləvi zəhərlənmə hadisəsi narahatlıqları artırıb. Məlumata görə, 20 nəfər eyni kafe

Bir çox insanlar restoranlarda çiy ət və ya balıq yeməklərinə üstünlük verir, lakin bu qidalar ehtiyatla seçilməlidir. R

Mütəxəssislər xəbərdarlıq edirlər ki, minilliklər boyu davam edəcək həyat tərzi dəyişiklikləri insan orqanizmində radik

...Hər şey daxil mehmanxanalarda, xüsusən də bufetdə sanitar normalar pozulursa, tətillər təhlükəli ola bilər. Kədərli

“İnsan qidalanmasında ətin istehlakı geniş yayılmış olsa da, onun hazırlanma üsulu insan sağlamlığı baxımından mühüm ə

Ukrayna Səhiyyə Nazirliyinin məlumatına görə, ilin əvvəlindən ölkədə 25 minə yaxın kəskin bağırsaq infeksiyası halı aşk

Pişiklərin dünya əhalisinin 60%-nə qədərini yoluxdurduğu "Toxoplasma gondii" paraziti insan beyninə nüfuz edə və nəzərə

Yay aylarında havaların həddən artıq isti keçməsi qida məhsullarının daha tez xarab olmasına səbəb olur. Bunun nəticəsi

Mütəxəssis Yelena Spetsenko bildirib ki, mətbəx müxtəlif təhlükəli bakteriyaların çoxalması üçün əlverişli yer ola bilər

Yay temperaturun yüksək olması səbəbilə qida zəhrələnmələrinin ən çox baş verdiyi fəsildir. Əksəriyyətimiz isti havada e

Yay aylarında qida gigiyenasına laqeyd yanaşmaq ishal, dizenteriya, tif və qida zəhərlənməsi kimi ciddi xəstəliklərə sə

Yüksək temperaturda qida zəhərlənməsi riski artır. Mütəxəssislər qeyd edir ki, yay aylarında yeyilən qidalar tez xar

Qida zəhərlənmələrinin əsas səbəblərindən biri mikroorqanizmlərdirDigər səbəbi isə gigiyena qaydalarına riayət edilməmə

Tropik iqlimi və həyat tərzi ilə milyonlarla insanın sevimli səyahət məkanı olan ABŞ-nın Havay adaları parazitlərin epi

Alimlər insanların və heyvanların kifayət qədər yaxşı öyrənilmiş parazitar xəstəliyi olan toksoplazmozun yeni təzahürün

Yol qırağında qurulmuş kiçik kababxanalar Azərbaycanın bir çox bölgəsində rast gəlinən ənənəvi qida məkanlarıdır. Sadə q