Südün bişirilməsi zamanı çürüməsi, adətən, temperatur qeyri-sabitliyi, südün keyfiyyəti və ya bəzi xarici amillərlə bağ

Quş qripi virusu yüksək və aşağı patogenli olmaqla 2 qrupa bölünür ki, onlardan yüksək patogenli quş qripi həm quşlar,

Bakı, 7 fevral, AZƏRTAC Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (AQTA) quş qripi və onun yayılma yolları ilə bağlı m

Quş qripi virusu yüksək və aşağı patogenli olmaqla 2 qrupa bölünür ki, onlardan yüksək patogenli quş qripi həm quşlar,

Son araşdırmalara görə, tost və kartofun tərkibində olan akrilamid adlı maddə infarkt və insult riskini artırır. Ümumiy

“Bişmiş alma və şampinonlar bu orqan üçün ən faydalı qidalar olmaqla yoğun bağırsağın sağlamlığına müsbət təsir göstər

Elm adamları xüsusilə səhər yeməyində istehlak edilən çörək və kartof kimi qidaların infarkt və insult riskini yüzdə 60

Bişmiş alma və göbələklər yoğun bağırsağın sağlamlığına müsbət təsir göstərir və bu orqan üçün ən faydalı qidalar hesab

C vitaminin (askorbin turşusu) insana lazım olan gündəlik dozası digər vitaminlərlə müqayisədə daha yüksəkdir. C vitami

Qədim zamanlarda Şərgdə reyhan həm yeməklərin bişirilməsi zamanı, həm də tibdə geniş istifadə olunurdu. Şərqdə reyhan

Ən çox sevilən tərəvəzlərdən biri də kələmdir. Kələmi yeməklərdə, salatlarda, yəni bişmiş və çiy şəkildə, eyni zamanda

Kərə yağı ən çox istifadə olunan məhsullardan biridir. Bəziləri hətta əksər yeməklərin bişirilməsi zamanı kərə yağınd

Kərə yağı ən çox istifadə olunan məhsullardan biridir. Bəziləri hətta əksər yeməklərin bişirilməsi zamanı kərə yağınd

Qırmızı və ağ ətin bişirilməsi zamanı edilən müəyyən səhvlər yeməyin həm dadına, həm də sağlam quruluşuna xələl gətiri

Adətən sodadan müxtəlif şirniyyatların bişirilməsi zamanı istifadə olunur. Lakin adi sodanı bir çox digər sahələrdə d

Britaniyanın Ərzaq Standartları Qurumu (FSA), çörək və kartof kimi nişasta tərkibli yeməklərin yüksək temperaturda bişi

Balqabaq şirəsi unikal müalicəvi məhsuldur. Onun tərkibində A, B, E, K vitaminləri, müxtəlif minerallar və s. faydalı m

Ətirli darçın adətən şirniyyatların, ət xörəklərin bişirilməsi zamanı istifadə olunur. Lakin bir çox insanlar bilmir ki

Mixək tək ədviyyat deyil. Mixək tibbdə müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi və profilaktikası zamanı çox geniş istifadə olu

Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun Elmi-tədqiqat və risklərin qiymətləndirilməsi departamentinin Qida təhlükəs

Soğanın sobada bişirilməsi zamanı onun faydalı və müalicəvi xüsusiyyətləri artır. Mütəxəssislər qeyd edir ki, diabet