Alimlərin reytinqi: hansı qidalar ömrü qısaldır, hansılar isə uzadır

Miçiqan Universitetinin alimləri araşdırma aparıblar ki, gündəlik istehlak etdiyimiz bəzi qidalar ömrümüzü qısalda və ya uzada bilir. Onlar 5800 qida və içkini sağlamlığa təsirlərinə görə sıralayıblar. Bu barədə “Mignews.ua” məlumat yayıb.
Qiymətləndirmə zamanı əlavələr, yağlar, kalorilər və şəkər kimi amillər nəzərə alınıb. Alınan məlumatlar standart porsiyalara çevrildi və bu, qidalanma sağlamlığı indeksinin yaradılmasına imkan verdi.
Tədqiqatın nəticələri bəzi məşhur məhsullar üçün xüsusilə narahat idi. Məsələn, kola kimi şirin qazlı içkilər ömrünüzü 12 dəqiqə, ikiqat hamburger isə demək olar ki, 9 dəqiqə qısalda bilər.
Ən zərərli məhsul tərkibində konservantların, nitratların, natriumun və trans yağların olması səbəbindən “sağlam” ömür müddətini 36 dəqiqə azaldan sosiskadır. Hisə verilmiş ət də təhlükə yaradır, ömrü 24 dəqiqə qısaldır.
Toyuq qanadları ömrü 3,5 dəqiqə, bir porsiya pendir isə bir dəqiqədən çox qısaldır. Bununla belə, tədqiqat müsbət cəhətləri də ortaya qoydu: bəzi məhsullar, əksinə, ömrünü uzadır.
Belə ki, banan 13,5 dəqiqə, bişmiş qızılbalığın bir porsiyası 16 dəqiqə, 30 qram qoz-fındıq isə 26 dəqiqəyə qədər əlavə edə bilər.
Araşdırmalara görə, ət və emal edilmiş ət məhsullarından gündəlik kalori qəbulunuzun 10%-ni meyvə, tərəvəz, paxlalılar və qoz-fındıqla əvəz etsəniz, həyatınıza təxminən 48 dəqiqə əlavə edə bilərsiniz.
Bununla belə, müəlliflər vurğulayırlar ki, balanslaşdırılmış pəhriz saxlamaq vacibdir, çünki süd məhsulları və pendir balanslaşdırılmış rasiyonun və sağlam pəhrizin bir hissəsi ola bilər.
Almaz Həsənli