Azərbaycanda balığa nəcis verilir? Dəhşətli iddia var

Son dövrlərdə balıq təsərrüfatlarında yem xərclərini azaltmaq məqsədilə kanalizasiya tullantılarından istifadə edilməsi ilə bağlı yayılan iddialar cəmiyyətdə ciddi narahatlıq doğurub. 

İddialara görə, bəzi balıqçılıq təsərrüfatları yemə xərci az olsun deyə, insan nəcisindən balıqların qidalanmasında istifadə edirlər. Bu isə qida təhlükəsizliyi və insan sağlamlığı üçün böyük risklər yarada bilər.

Bəs bu hal insan sağlamlığı hansı risklər yarada bilər?

Mövzu  ilə bağlı “Cebheinfo.az”-a açıqlama verən qida üzrə ekspert Asim Vəli bildirib ki, çirklənmiş yemlə bəslənən balıqlar həmin mikroorqanizmləri öz orqanizmində daşıyaraq insanlara keçirə bilər:

“Balıqların yemlənməsində sərfiyyatı azaltmaq məqsədilə insan nəcisindən və kanalizasiya tullantılarından istifadəyə dair iddiala var. Təbii ki, bu məsələ həm qida təhlükəsizliyi, həm də insan sağlamlığı baxımından çox ciddi risklər daşıyır. Əslində balıqlar xüsusi hazırlanmış yemlərlə bəslənir.

Yemlər balığın böyüməsini, sağlam inkişafını təmin edən zülal, vitamin və minerallarla zəngindir. Balıq yemində tullantıların, əsasən də insan nəcisi və kanalizasiya qalıqlarının istifadə edilməsi həm ekoloji, həm də tibbi baxımdan çox təhlükəli haldır.

İstər insan nəcisində, istərsə də heyvan peyinində müxtəlif bakteriyalar, viruslar və parazit yumurtaları mövcud ola bilir. Çirklənmiş yemlə bəslənən balıqlar həmin mikroorqanizmləri öz orqanizmində daşıyaraq insanlara keçirə bilər. Bu halda qida zəhərlənmələri, bağırsaq infeksiyaları, hətta ağır xəstəliklər yarana bilər”.

Onun sözlərinə görə, bu cür halların geniş yayılması kütləvi qida zəhərlənmələrinə səbəb ola bilər:

“Kanalizasiya tullantılarında dərman qalıqları, antibiotiklər, ağır metallar, zəhərli birləşmələr ola bilər. Bu maddələr balıqların orqanizmində toplanaraq insan orqanizminə keçə bilər.

Uzunmüddət istifadə zamanı xərçəng, hormonal pozuntular, böyrək və qaraciyər xəstəlikləri kimi ciddi sağlamlıq problemləri meydana gələ bilər. Çirklənmiş yemlə bəslənən balıqların əti keyfiyyətini itirir, pis qoxu və dad yarana bilər.

Bu cür halların geniş yayılması kütləvi qida zəhərlənmələrinə səbəb ola bilər. Xüsusilə uşaqlar, hamilə qadınlar və yaşlı insanlar daha həssas olduqları üçün ciddi risk altına düşürlər”.

Ekspert bildirib ki, balıq məhsulları yoxlamalardan keçirildikdən sonra satışa buraxılmalıdır:

“Balıq təsərrüfatlarının fəaliyyəti mütəmadi dövlət qurumları tərəfindən yoxlanılır. Yemləmə prosesinə ciddi nəzarət edilir. Qeyri-qanuni üsullardan istifadə edən təsərrüfatlara qarşı sərt sanksiyalar tətbiq olunmalıdır. Balıq məhsulları yalnız baytarlıq və sanitar yoxlamadan keçdikdən sonra satışa buraxılmalıdır.

Məhsulların üzərində mənşəyi və istehsal şəraiti barədə dəqiq məlumat göstərilməlidir. Balıq təsərrüfatları beynəlxalq standartlara uyğun yemlərdən istifadə etməli, tullantıların istifadəsi qəti şəkildə qadağan olunmalıdır”.

Gülər
“Cebheinfo.az”

Açar sözlər: balıq Asim Vəli

Problemlərinizi bizə yazın, şahidi olduğunuz hadisələri çəkib göndərin