Beyin sağlamlığınızı necə yaxşılaşdırmaq olar..?

...Naturopatik həkim və funksional tibb tədqiqatçısı Soqol Eş, zeytun yağının qida rasionunuza daxil etməyin vacibliyini bildirir. Qeyd edək ki, o, bu yağı beyin sağlamlığı üçün əsil qida hesab edir.

SİA-nın məlumatına görə, bu barədə o, “Make it” səhifələrində yazır.

...Sözlərini təsdiqləmək üçün o, 2024-cü ildə Harvard Universitetində 92,383 nəfər yaşlı amerikalının iştirak etdiyi araşdırmadan sitat gətirir. O göstərdi ki, genetik meyldən və ümumi pəhrizdən asılı olmayaraq, gündə ən azı 7 qram zeytun yağı istehlak edən iştirakçılar, heç vaxt və ya nadir hallarda məhsulu istehlak etməyənlərlə müqayisədə demensiyadan ölmək riski 28 faiz azdır.

Həkimin sözlərinə görə, onun aktiv şəkildə istehlak etdiyi zeytun yağı, beyin sağlamlığı üçün rolu yaxşı sənədləşdirilmiş mono doymamış yağlarla zəngindir.

Bu sağlam yağların beyinə qan axını təşviq etdiyi və iltihabı azaltdığı deyilir. Bundan əlavə, zeytun yağında oksidləşdirici stress və iltihabla mübarizə aparan oleokantal kimi polifenollar var ki, bu da neyrodegenerativ xəstəliklərin, xüsusən də demans riskini artıra bilər.

Eş hər gün bir-iki xörək qaşığı yüksək keyfiyyətli sızma zeytun yağı qəbul etdiyini deyir.

...Bunu ya səhər, ya da günorta edin. Dadı artırmaq üçün əlavə antioksidan faydaları üçün limon suyu və ya bir çimdik zerdeçal əlavə edin. Yağı salatlara da əlavə etmək olar.

Eş, uşaqlıqda hər gün zeytun yağı, təzə limon suyu və bir çimdik dəniz duzu ilə dilimlənmiş xiyar yediyini və “sevimli olaraq qaldığını” deyir.

Nazlı Almuradova