Icma.az
close
up
RU
Dünyada ucuzlaşır, ölkəmizdə bahalaşır: Azəraycanda zeytun yağının QİYMƏTİ

Dünyada ucuzlaşır, ölkəmizdə bahalaşır: Azəraycanda zeytun yağının QİYMƏTİ

Modern.az saytından alınan məlumatlara görə, Icma.az xəbər verir.

Zeytun yağı süfrələrimizdə mühüm rol oynayan və bir çox yeməyin hazırlanmasında istifadə edilən qiymətli bir qida məhsuludur. Xüsusilə sağlamlıq baxımından faydalı olması səbəbindən həkimlər və dietoloqlar bu yağdan daha geniş şəkildə istifadə etməyi məsləhət görürlər. Zeytun yağı digər yağlardan fərqli olaraq, toxumdan deyil, meyvənin özündən sıxılmaqla əldə edilir ki, bu da onun unikal xüsusiyyətlərindən biridir.

Azərbaycanın iqlimi xüsusilə də Abşeron yarımadasının illik münbit hava şəraiti zeytun istehsalına çox əlverişlidir. Bu bölgədə yetişən zeytunlar yüksək keyfiyyətli olur və məhsuldarlıq baxımından yaxşı nəticələr əldə edilir. Abşeronun coğrafi mövqeyi, eyni zamanda, zeytunun yetişdirilməsi və ondan yağ istehsalı sahəsində yeni investisiyaların cəlb edilməsi üçün böyük potensiala sahibdir.

Azərbaycanın zeytun istehsalı və ixracı sahəsində də əhəmiyyətli addımlar atılmaqdadır. Lakin bu sahənin inkişafı üçün daha çox iş görülməlidir. Zeytun yağı istehsalının artırılması və beynəlxalq bazarda daha geniş yer tutması üçün müasir texnologiyaların tətbiqi, keyfiyyətin yüksəldilməsi və məhsulun sertifikatlaşdırılması vacibdir.

Modern.az-ın məlumatına görə, son illər Azərbaycanda ən çox bahalaşan məhsullardan biri də məhz zeytun yağıdır. 2022-ci ilədək 1 litri 10-11 manata satılan zeytun yağlarının qiyməti keyfiyyətindən və istehsal ölkəsindən asılı olaraq 18-25 manatadək yüksəlib.

Özü də qiymət artımı son 1 ildə daha da güclənib. Maraqlıdır ki, qiymət artımı dünyada zeytun yağının ucuzlaşdığı bir dövrdə baş verib. Yəni, dünyada ucuzlaşır, Azərbaycanda bahalaşır.

Avropa Komissiyasının Kənd Təsərrüfatı və Kənd İnkişafı üzrə Departamentinin məlumatına görə, 2025-ci ilin yanvar ayında zeytun yağının qiymətləri Avropa bazarlarında müxtəlif səviyyələrdə dəyişib. İtaliya bazarında zeytun yağı 1 tonunun qiyməti 1,4 faiz azalıb və 9737 dollara düşüb. İspaniya bazarında isə qiymət daha çox - 10,8 faiz enib və 1 ton zeytun yağı 4522 dollar olub. Yunanıstan bazarında isə qiymət 6,6 faiz azalaraq 4874 dollar olub. Təşkilatın məlumatlarından aydın olur ki, ucuzlaşma təkcə son 1 ayı əhatə etmir, son 1 ildə də qiymət enişi müşahidə olunur. Düzdür, 2022-ci illə müqayisədə dünya bazarında zeytun yağının qiyməti məhsul qıtlığı səbəbindən 2 dəfə artıb. Lakin 2024-cü ildən ucuzlaşma başlayıb. Son 1 ildə 1 ton İtaliya mənşəli zeytun yağı 6,6 faiz, İspaniya məhsulu 50,2 faiz, Yunanıstan məhsulu isə 52,8 faiz ucuzlaşıb.

Qeyd edək ki, 1 ton zeytun yağı təxminən 1100 litrdir. İtaliya zeytun yağının qiyməti 1 litr üçün 9 dollar, İspaniya yağının qiyməti 4,5 dollar, Yunanıstan məhsulunun qiyməti isə 4,8 dollar ətrafındadır. Bu ölkələrin məhsullarının qiymətlərindəki fərq yetişdirilən zeytunun keyfiyyəti və emulyasiya xüsusiyyəti ilə bağlıdır.

Amma deyəsən ucuzlaşma davamlı olacaq. Zeytun yağı yaxın aylarda təxminən iki dəfə ucuzlaşacaq, 1 litrinin qiyməti 5 avroya qədər düşəcək. Bu barədə dünyada ən böyük zeytun yağı istehsalçısı olan İspaniyanın Deoleo şirkəti bildirib. Qiymətlərin azalmasının səbəbi zeytun istehsalının artması və keyfiyyətinin yüksəlməsidir. 2024-2025 mövsümündə İspaniya, Yunanıstan və Tunisdə zeytun istehsalı artacaq. İspaniyada zeytun yağı istehsalı 670 min tondan 1,3 milyon tona çatacaq.

Qeyd edək ki, qlobal bazarda zeytun idxalının 85 faizdən çoxu Portuqaliya, İtaliya, İspaniya, Hollandiya, Polşa, ABŞ, Fransa, Almaniya, Belçika və İsrailin payına düşür. Ümumdünya Ticarət Təşkilatının “TradeMap” platformasındakı məlumatların təhlili göstərir ki, Azərbaycan zeytun yağı ixracında (zeytun yağı və onun müxtəlif qarışıqlarından alınan məhsulların ixracı (HS kodu-1509, təmizlənmiş və təmizlənməmiş birgə)) dünya miqyasında 55-ci yerdədir və 1 faizdən az paya malikdir. Beləliklə, həm zeytun yağı xammalı istehsalı, həmçinin də ölkənin idxal, ixrac və qlobal idxal-ixrac göstəricilərinin təhlili göstərir ki, Azərbaycanda zeytun yağı istehsalına tələb mövcuddur və yerli istehsal yerli tələbi ödəmir.

Müqayisə üçün bildirək ki, Azərbaycanda zeytun yağının 1 litri təxminən 10 dollar ətrafındadır. Yəni təxminən İtaliya zeytun yağı qiymətinə, İspaniya və Yunanıstan məhsullarından 2 dəfə baha. Azərbaycanda zeytun yağının qiyməti son illər davamlı olaraq artımla müşahidə olunur. Dövlət Statistika Komitəsinin məlumatına görə, 1 litr zeytun yağının orta qiyməti 2019-cu ildə 12 manat 43 qəpik, 2020-ci ildə 12 manat 90 qəpik, 2021-ci ildə 13 manat 21 qəpik, 2022-ci ildə 14 manat 14 qəpik, 2023-cü ildə 15 manat 55 qəpik olub.

Qeyd edək ki, Azərbaycana əsasən, “Yalnız zeytundan hasil olunmuş digər yağlar və onların fraksiyaları” idxal edilir. Bu məhsulların illik idxalı təxminən 2 min tondur.

Azərbaycan zeytun yağını əsasən, Almaniya, İspaniya və İtaliyadan alır. Ölkəmizdə zeytun yağı istehsalı daxili tələbi ödəməsə də, xaricə də ixrac olunur. Azərbaycanın əsas ixrac bazarları arasında Belarus, Rusiya, Qazaxıstan, Özbəkistan, ABŞ, BƏƏ, Gürcüstan, İraq, İsrail və Türkiyə yer alır.

Azərbaycanın zeytun bağlarının ümumi sahəsi 7 min hektardır və davamlı şəkildə artır. Abşeron yarımadası zeytun istehsalı baxımından ən önəmli bölgədir və bu regionda ümumi bağ sahələrinin 50,4%-i yerləşir. Bakı şəhəri və Xızı rayonu da zeytun istehsalının mühüm hissələrini təşkil edir. Ölkədə il ərzində təxminən 6 min ton zeytun yetişdirilir. Hər hektar zeytun bağından isə orta hesabla 9 sentner məhsul əldə edilir.

Abşeron yarımadasında zeytun yağı istehsalı sahəsində böyük potensial mövcuddur. "Innoveta" MMC konsaltinq şirkətinin hesablamalarına əsasən, burada illik 4 min ton istehsal gücünə malik zeytun yağı istehsal müəssisəsinin yaradılması mümkündür.

Yeri gəlmişkən, zeytun yağı istehsalını artırmaq üçün investisiya təşviqi sənədi böyük əhəmiyyət kəsb edir. Bu sənədi alan müəssisələr vergilərdən və gömrük rüsumlarından müəyyən müddətə azad olunurlar. Bu zeytun yağı istehsalının inkişafına və xarici bazarlara daha çox məhsul çıxarılmasına imkan yaradır. Abşeron yarımadasında zeytun yağı istehsal müəssisələrinin yaradılması Azərbaycan iqtisadiyyatına töhfə vermək üçün böyük bir fürsət yaradır.

Sonrakı hadisələr barədə daha çox məlumat almaq üçün Icma.az saytını izləyin.
seeBaxış sayı:64
embedMənbə:https://modern.az
archiveBu xəbər 21 Fevral 2025 17:34 mənbədən arxivləşdirilmişdir
0 Şərh
Daxil olun, şərh yazmaq üçün...
İlk cavab verən siz olun...
topGünün ən çox oxunanları
Hal-hazırda ən çox müzakirə olunan hadisələr

Təsadüf, yoxsa səssiz yazılmış ssenari? Məryəm Bağırova yazır

16 İyul 2025 12:49see1221

Forma sponsorluq gəlirlərinə görə ən yaxşı 10 klub SİYAHI

16 İyul 2025 19:20see189

10 illik dövr başa çatdı Real dan getdi

16 İyul 2025 15:01see147

Vaqif Poeziya Günləri milli bir şifrədir Aqşin Yenisey

17 İyul 2025 05:32see124

Biz dəyərlərimizlə bir birimizə bağlıyıq

17 İyul 2025 10:35see123

GÖYÇAY SAKİNLƏRİ ÖRÜŞ SAHƏSİNDƏ SÜNİ GÖL YARADILMASINA ETİRAZ EDİR “İstifadə etməyə su tapmırıq” / Foto

16 İyul 2025 15:32see115

Velosipedlərin parklanması üçün konstruksiyaların alınmasına bu qədər vəsait sərf ediləcək

17 İyul 2025 12:51see114

Bakıda ikimərtəbəli evdə GÜCLÜ YANĞIN

17 İyul 2025 12:42see113

Bu il 100 yeni dövlət standartı qəbul edilib

16 İyul 2025 16:13see112

Azər Həşimov: Ölkə çempionatda sürpriz komanda olmağa çalışacağıq

16 İyul 2025 22:45see112

İrəvan imtina edir, yoxsa..?

16 İyul 2025 15:43see112

Livan druzlarının lideri: İsrail Suriyada xaos yaratmaq üçün bəzi druzlardan istifadə edir

16 İyul 2025 18:50see112

Gürcüstan Rusiyadan deportasiya olunmuş Ukrayna vətəndaşlarını sərhəddən buraxmır

16 İyul 2025 21:25see112

TƏBİİ TƏLƏ: Yayın kəşfi ağcaqanadların sonunu gətirəcək

17 İyul 2025 00:56see111

Çində imtahanda aşağı bal topladığına görə oğlan evdən qovuldu

18 İyul 2025 02:01see111

“Neftçi” yeni ev formasını təqdim edib FOTO

16 İyul 2025 23:05see111

Ukraynaya veriləcək silahlar məlum oldu “NYT” detalları açıqladı

16 İyul 2025 10:54see110

Orban: Ukrayna münaqişəsinin həlli üçün Putin və Tramp arasında görüşün keçirilməsi zəruridir

18 İyul 2025 02:19see110

Bakıda bu əraziyə sahib çıxan yoxdur Video

16 İyul 2025 14:01see110

Taxıl biçini: hansı problemlər var?

16 İyul 2025 23:26see110
newsSon xəbərlər
Günün ən son və aktual hadisələri