Ərinmiş yağ, yoxsa kərə yağı? Mütəxəssislərdən CAVAB

Ərinmiş yağ adi kərə yaından daha yaxşıdır. 

“Cebheinfo.az” xəbər verir ki, bunu Sankt-Peterburq “Rospotrebnadzorun”un mütəxəssisləri deyirlər.

Mütəxəssislərin fikrincə, ərinmiş kərə yağı A, E və D vitaminləri, həmçinin kalsium, dəmir və fosforla zəngindir. Agentliyin Sankt-Peterburq departamentinin hesabatına əsasən, məhsul bağırsaqlarda faydalı bakteriyaları qidalandırır, mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Eyni zamanda,  kəskin respirator virus infeksiyalarının inkişaf riskini azaldır, həmçinin kolon xərçənginin qarşısının alınması vasitəsidir. 

Ərinmiş yağ kərə yağı əvəzinə qızartmaq üçün tövsiyə olunur. Məlum olub ki, qızdırılan zaman adi yağ nəinki tüstülənməyə başlayır, həm də faydalı xüsusiyyətlərini itirir. Bu arada, ərinmiş yüksək temperaturda bütün faydalarını saxlayır.

Bununla yanaşı, yağın yüksək kalorili olması ilə bağlı xəbərdarlıq edilib. 100 q məhsulda 892 kalori var. Bununla əlaqədar olaraq, mütəxəssislər onun istehlakını gündə 25 qramla məhdudlaşdırmağı məsləhət görürlər.

Xəzər
“Cebheinfo.az”