Heç bir yalançı pəhriz ilə insan arıqlamır Ləman Süleymanova

Son dövrlərdə geniş müzakirə olunan mövzulardan biri də aralıqlı oruc metodudur. Bu yanaşma insanın günün müəyyən saatlarında yeməkdən uzaq durması, yalnız məhdud zaman aralığında qidalanması prinsipinə əsaslanır.

Bəs bu metod sağlamlıq üçün nə qədər uyğundur?

Mövzu ilə bağlı Redaktor.az-a danışan dietoloq Ləman Süleymanova bildirdi ki, hər bir insanın ətrafa baxışı və psixoloji vəziyyəti fərqlidir.

Onun sözlərinə görə, dietologiya elmi dedikdə hər bir nəfər öncə pəhriz sözünü duymaq istəyir:

"Çox təəssüflər olsun ki, müəyyən işbazlar, həkimlik savadı olmayanlar yalandan dietoloq adı altında fəaliyyət göstərirlər. Ucuz marafonlar təşkil edir, standart pəhrizləri insanlara yazırlar. Arıqlama üçün yanaşma tərzi tamam fərqlidir.

Mən dietologiya elmini Azərbaycanda inkişaf etdirən həkim olaraq qeyd etmək istəyirəm ki, dietologiya dedikdə pəhriz anlayışının başa düşülməsi düzgün deyil. Pəhrizlər müxtəlif olur. Aralıqlı oruc müəyyən qədər insanların diqqətini cəlb edir".

Dietoloq qeyd etdi ki, aralıqlı oruc metodu yalnışdır.

"Ümumiyyətlə, mütəxəssis kimi qeyd etmək istəyirəm ki, heç bir yalançı pəhrizlə insan arıqlamır. Yalnız və yalnız bədəndən müəyyən su kütləsi xaric olunur. Ondan sonra bütün su balansında problem yaranır. Yalandan 2 kilo arıqlayır, daha sonra 10 kilo çəki alırlar. Yalançı pəhriz nədir? Yağ yemə, duz yemə… Bunlar insan orqanizmi üçün böyük təhlükədir. Aralıqlı oruc, yəni insanlar 16 saat oruc tuturlar, digər 8 saatı isə qida balansını məhdudlaşdırırlar. 8 saat ərzində qidalanırlar. Bu tamam yanlış bir metoddur. Ümumiyyətlə, mədə-bağırsağa ciddi zərər verən üsuldur. İnsanlar 16 saat oruc tutub sonra yemək yeyirlər. Bu, aclıq hormonuna təsir göstərir. Mədəaltı vəzi üçün bu təhlükədir. Qaraciyər üçün ağır prosesdir. Qaraciyərdə yağlanma başlayır", - deyə o vurğuladı.

Ləman Süleymanovanın sözlərinə görə, arterial təzyiqi yüksək olan və şəkər xəstəsi olanlar 16 saat oruc tutub 8 saat qidalanarsa, bu, şəkərin artımı, paralel zamanda təzyiqin artması ilə müşahidə oluna bilər:

"Bunu araşdırmışıq ki, aralıqlı orucda insanların çoxusunda təzyiq və şəkərin artması böyük risk, təhlükədir. Mədə yalandan istirahət etməyə başlayır. Qalan 8 saatda qidalanır. İnsan bu formada qidalana bilməz. Belə olduqda orqanizmdən bütün faydalı yağlar xaric olunur. Nəticədə immunitet zəifləyir.

Xüsusilə avqust, sentyabr, oktyabr aylarında oruc tutmaq immuniteti aşağı salır. Ətraf mühitin infeksiyalarına qarşı orqanizmin qorunmasına təsir göstərir. Saç tökülmələri, dırnaq çürümələri ən yüngül hallardır".

Aytəkin TOFİQQIZI