İftar üçün maraqlı reseptlər

Axşam.az İftar menyusunu təqdim edir:

Pendirli əriştə şorbası

Ərzaqlar:
Süd - 2,5 st.
Yumurta - 3 ədəd
Duru pendir - 3 st.
Kərə yağı - 1 x/q.
Ət bulyonu
Duz zövqə görə
Un apardığı qədər
Soğan - 1 ədəd

Hazırlanması:
Süd, yumurta, 2 stəkan pendir və undan ibarət xəmir yoğur. Xəmirləri əriştə formasında doğra. Kənarda soğanı xırda doğrayıb, yağda qızart. Üzərinə ət suyunu və duzu əlavə edib, qaynayana qədər vam odda saxla. Sonra qarışdıra-qarışdıra əriştələri əlavə et. Sonda qalan pendiri əlavə edib, qarışdır və bir dəfə qaynadıb süfrəyə ver.

Spagetti "Balonya"

Ərzaqlar:
Spagetti - 100 qr.
Kərə yağı - 2 x/q.
Hisəverilmiş ət - 100 qr.
Doğranmış soğan - 2 x/q.
Pomidor - 2 ədəd
Bulyon - 1/5 st.
Sürtgəcdən keçirilmiş pendir - 2 x/q.
Göyərti, istiot və duz zövqə görə

Hazırlanması:
Suyu qaynadıb, üzərinə bir az duz töküb, spagettini bişir. Bişmiş spagettini kərə yağı və istiotla qarışdır. Konservləşdirilmiş əti xırdalayıb, üzərinə soğanı əlavə edib, kərə yağında qovur. Bir az sonra xırda doğranmış pomidoru, göyərtini, duz, istiot və bulyon əlavə edib, ət yumşalana qədər vam odda bişir. Spagettini boşqaba töküb, üzərinə qovurmadan və rəndələnmiş pendirdən əlavə et. 

“Brauni”
Ərzaqlar:
Yumurta – 3 ədəd
Şəkər tozu – 2 st.
Duru yağ – 2 st.
Süd – 2 st.
Kakao – 3 x.q.
Un – 8 x.q.
Qabartma tozu – 2 ədəd
Vanilin – 2 ədəd
Hazırlanması:
Yumurta və şəkər tozunu mikserlə 5 dəqiqə qarışdırın. Üzərinə süd, yağ və kakaonu əlavə edib qarışdırmağa davam edin. Daha sonra ondan 1 stəkan götürüb kənara qoyun. Qalan hissəyə un, qabartma tozu və vanilin töküb xəmir edin. Tavanın içini yağlayıb, azca şəkər tozu səpib, xəmiri töküb 180 dərəcə isidilmiş sobada 25 dəqiqə bişirin. Sobadan çıxardıqdan sonra onu doğrayıb, üzərinə əvvəlcə götürdüyünüz qarışığı tökün.