Icma.az
close
up
RU
Kələm turşusu sağlamlığa faydalı imiş

Kələm turşusu sağlamlığa faydalı imiş

Icma.az xəbər verir, News24 saytına əsaslanaraq.

Kələm turşusu sağlamlığa faydaları olan fermentləşdirilmiş məhsuldur. 

News24.az qafqazinfo-ya  istinadən xəbər verir ki, diqqətlə seçilmiş kələm sortları turşu hazırlamaq üçün istifadə edilən digər məhsullarla qarışdırılır və fermentasiya prosesi üçün saxlanılır.

Kələm turşusu tərkibindəki vitaminlər, minerallar və antioksidant xüsusiyyətlərə görə bir çox xəstəliyə faydalı qidadır. Eləcə də kalium mənbəyidir.

Tədqiqatlar göstərir ki, kələm turşusu kimi fermentləşdirilmiş qidalar əhval-ruhiyyəni, yaddaşı və depressiya və narahatlıq kimi psixi xəstəliklərin simptomlarını yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Ağ kələm turşusu  tərkibindəki probiotik maddələrin sıxlığına görə həzm problemlərinə qarşı xüsusilə təsirlidir. Bədəni xarici faktorlardan qoruyaraq immunitet sistemini tənzimləyir və gücləndirir.

Kələm turşusu xərçəngin qarşısını alan təsirə malikdir. Həmçinin zehni gücləndirir və beyin funksiyalarının inkişafına kömək edir.

Ürək ilə əlaqəli xəstəliklərin yaranmasının qarşısını alır, bədənin şəkər balansını tənzimləyir.

Tədqiqatlara görə, ağ kələm turşusu qaraciyərdə yağ yığılmasının qarşısını alır. Eləcə də  E vitamini ilə çox zəngindir. Bu xüsusiyyətinə görə diş və dəri sağlamlığına müsbət töhfələr verir.

Tərkibində flavonoid maddəsi olan kələm turşusu qanda xolesterini balanslaşdırır. Tərkibindəki çoxlu minerallar və C vitamini sayəsində soyuqdəymə üçün faydalıdır.

Lakin tərkibində çox miqdarda turşu olduğuna görə həssas dərili insanların istehlak etməsi tövsiyə edilmir.

Bəs qırmızı kələm turşusunun faydaları nələrdir?

Qırmızı kələm turşusu tərkibindəki K vitamini sayəsində beyin funksiyalarına faydalıdır.

Kalorisi az olduğu üçün pəhriz saxlayan insanların vazkeçilməz qidalarından biridir.

Tərkibindəki antioksidant nisbəti olduqca yüksəkdir. Ürək-damar xəstəliklərindən qoruyur və damar divarlarının sərtləşməsinin qarşısını alır.

Araşdırmalara görə, xüsusilə qış dövründə artan yuxarı tənəffüs yolları xəstəliklərinə qarşı qoruyucudur.

O da qeyd olunur ki, qırmızı kələm turşusu baş ağrısına yaxşı təsir edir.

Xüsusilə qırmızı kələm tərkibindəki C vitamini, antioksidanlar və probiyotiklər sayəsində hamiləlik dövründə ana və körpənin sağlamlığında qoruyucu rol oynayır. Hamiləlik dövründə ana tərəfindən istehlak edildikdə ana və körpə üçün bir çox faydalar təmin edir.

Kələm turşuları ümumiyyətlə sağlamlığa müsbət təsir göstərir. Ancaq həddindən artıq istehlak edildikdə, tərkibindəki natrium səbəbiylə qan təzyiqinin artmasına səbəb ola bilər. Bundan başqa, artıq istehlak edildikdə böyrək problemləri yarana bilər.

Ən son xəbərləri və yenilikləri almaq üçün Icma.az saytını izləyin.
seeBaxış sayı:165
embedMənbə:https://news24.az
archiveBu xəbər 09 Yanvar 2025 21:27 mənbədən arxivləşdirilmişdir
0 Şərh
Daxil olun, şərh yazmaq üçün...
İlk cavab verən siz olun...
topGünün ən çox oxunanları
Hal-hazırda ən çox müzakirə olunan hadisələr

TƏCİLİ: Metroya giriş bağlandı Nə baş verir?

19 Oktyabr 2025 04:03see254

Pezeşkian bu türk ölkəsinə səfər edəcək

19 Oktyabr 2025 02:00see231

Trampdan sonra Vens də İsrailə gedir

18 Oktyabr 2025 16:58see174

Gürcüstandan çıxarılan Azərbaycan vətəndaşlarının sayı açıqlanıb

18 Oktyabr 2025 20:59see167

“Bu gün layiq olduğumuz qələbə əldə etdik”

19 Oktyabr 2025 19:14see159

“Xocalı Balı” ilk dəfə bal yarmarkasında alıcılara təqdim olunub REPORTAJ

18 Oktyabr 2025 14:09see152

İlham Əliyevdən Xəzəryanı ölkələrə ÇAĞIRIŞ

18 Oktyabr 2025 10:48see148

Qızıl altı min dollara qədər bahalaşa bilər

18 Oktyabr 2025 15:58see148

Neftinin qiyməti 1 dollar ucuzlaşdı

18 Oktyabr 2025 10:51see135

Abakar Abakarov İstanbulda ölü tapıldı

18 Oktyabr 2025 19:41see135

Azərbaycanın “AI 92” markalı benzini idxal və ixrac etdiyi ölkələr SİYAHI

18 Oktyabr 2025 17:24see132

İspaniya La Liqası: Real Madrid səfərdən 3 xalla qayıdır

20 Oktyabr 2025 01:12see127

Yəmən sahillərində tanker partladı: 24 ekipaj üzvü...

19 Oktyabr 2025 01:17see127

Sarıkökün bu faydalarını çoxları bilmir

20 Oktyabr 2025 07:01see126

Yuxusuz halda sükan arxasına əyləşməyin! DYP dən həftəsonu XƏBƏRDARLIĞI

18 Oktyabr 2025 10:41see125

Həkimlər soyuq mövsümdə immuniteti gücləndirməyin yollarını açıqlayıblar

19 Oktyabr 2025 07:43see124

Tbilisidəki son etirazlara görə 14 nəfər saxlanıldı

19 Oktyabr 2025 18:49see124

Yer kürəsində oktyabr ayının üçüncü maqnit qasırğası başlayıb

19 Oktyabr 2025 04:50see123

Əməliyyat otaqlarında niyə yalnız yaşıl və mavi geyimlərə icazə verilir?

19 Oktyabr 2025 04:05see123

Netanyahudan Rəfah keçid məntəqəsinin açılması barədə məlumata REAKSİYA

19 Oktyabr 2025 00:16see122
newsSon xəbərlər
Günün ən son və aktual hadisələri