Icma.az
close
up
RU
Kələm turşusu sağlamlığa faydalı imiş

Kələm turşusu sağlamlığa faydalı imiş

Qafqazinfo saytından verilən məlumata görə, Icma.az xəbər verir.

Kələm turşusu sağlamlığa faydaları olan fermentləşdirilmiş məhsuldur. 

“Qafqazinfo” “Verywell Health” nəşrinə istinadən xəbər verir ki, diqqətlə seçilmiş kələm sortları turşu hazırlamaq üçün istifadə edilən digər məhsullarla qarışdırılır və fermentasiya prosesi üçün saxlanılır.

Kələm turşusu tərkibindəki vitaminlər, minerallar və antioksidant xüsusiyyətlərə görə bir çox xəstəliyə faydalı qidadır. Eləcə də kalium mənbəyidir.

Tədqiqatlar göstərir ki, kələm turşusu kimi fermentləşdirilmiş qidalar əhval-ruhiyyəni, yaddaşı və depressiya və narahatlıq kimi psixi xəstəliklərin simptomlarını yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Ağ kələm turşusu  tərkibindəki probiotik maddələrin sıxlığına görə həzm problemlərinə qarşı xüsusilə təsirlidir. Bədəni xarici faktorlardan qoruyaraq immunitet sistemini tənzimləyir və gücləndirir.

Kələm turşusu xərçəngin qarşısını alan təsirə malikdir. Həmçinin zehni gücləndirir və beyin funksiyalarının inkişafına kömək edir.

Ürək ilə əlaqəli xəstəliklərin yaranmasının qarşısını alır, bədənin şəkər balansını tənzimləyir.

Tədqiqatlara görə, ağ kələm turşusu qaraciyərdə yağ yığılmasının qarşısını alır. Eləcə də  E vitamini ilə çox zəngindir. Bu xüsusiyyətinə görə diş və dəri sağlamlığına müsbət töhfələr verir.

Tərkibində flavonoid maddəsi olan kələm turşusu qanda xolesterini balanslaşdırır. Tərkibindəki çoxlu minerallar və C vitamini sayəsində soyuqdəymə üçün faydalıdır.

Lakin tərkibində çox miqdarda turşu olduğuna görə həssas dərili insanların istehlak etməsi tövsiyə edilmir.

Bəs qırmızı kələm turşusunun faydaları nələrdir?

Qırmızı kələm turşusu tərkibindəki K vitamini sayəsində beyin funksiyalarına faydalıdır.

Kalorisi az olduğu üçün pəhriz saxlayan insanların vazkeçilməz qidalarından biridir.

Tərkibindəki antioksidant nisbəti olduqca yüksəkdir. Ürək-damar xəstəliklərindən qoruyur və damar divarlarının sərtləşməsinin qarşısını alır.

Araşdırmalara görə, xüsusilə qış dövründə artan yuxarı tənəffüs yolları xəstəliklərinə qarşı qoruyucudur.

O da qeyd olunur ki, qırmızı kələm turşusu baş ağrısına yaxşı təsir edir.

Xüsusilə qırmızı kələm tərkibindəki C vitamini, antioksidanlar və probiyotiklər sayəsində hamiləlik dövründə ana və körpənin sağlamlığında qoruyucu rol oynayır. Hamiləlik dövründə ana tərəfindən istehlak edildikdə ana və körpə üçün bir çox faydalar təmin edir.

Kələm turşuları ümumiyyətlə sağlamlığa müsbət təsir göstərir. Ancaq həddindən artıq istehlak edildikdə, tərkibindəki natrium səbəbiylə qan təzyiqinin artmasına səbəb ola bilər. Bundan başqa, artıq istehlak edildikdə böyrək problemləri yarana bilər.

Kələmin faydaları haqda isə buradan oxuya bilərsiniz.

Hadisənin gedişatını izləmək üçün Icma.az saytında ən son yeniliklərə baxın.
seeBaxış sayı:124
embedMənbə:https://qafqazinfo.az
archiveBu xəbər 09 Yanvar 2025 05:20 mənbədən arxivləşdirilmişdir
0 Şərh
Daxil olun, şərh yazmaq üçün...
İlk cavab verən siz olun...
topGünün ən çox oxunanları
Hal-hazırda ən çox müzakirə olunan hadisələr

TƏCİLİ: Metroya giriş bağlandı Nə baş verir?

19 Oktyabr 2025 04:03see275

Pezeşkian bu türk ölkəsinə səfər edəcək

19 Oktyabr 2025 02:00see249

“Bu gün layiq olduğumuz qələbə əldə etdik”

19 Oktyabr 2025 19:14see181

Bakının bir çox yollarında nəqliyyatın sıxlığı müşahidə olunur SİYAHI

20 Oktyabr 2025 08:25see176

Rəştdən Həştərxana birbaşa uçuşlar başladı

19 Oktyabr 2025 19:10see138

Sarıkökün bu faydalarını çoxları bilmir

20 Oktyabr 2025 07:01see133

Həkimlər soyuq mövsümdə immuniteti gücləndirməyin yollarını açıqlayıblar

19 Oktyabr 2025 07:43see128

Tramp görüşü zamanı daim Zelenskiyə söyüş söyürdü

19 Oktyabr 2025 23:19see128

Yəmən sahillərində tanker partladı: 24 ekipaj üzvü...

19 Oktyabr 2025 01:17see128

İspaniya La Liqası: Real Madrid səfərdən 3 xalla qayıdır

20 Oktyabr 2025 01:12see127

Yer kürəsində oktyabr ayının üçüncü maqnit qasırğası başlayıb

19 Oktyabr 2025 04:50see127

Netanyahudan Rəfah keçid məntəqəsinin açılması barədə məlumata REAKSİYA

19 Oktyabr 2025 00:16see127

Əməliyyat otaqlarında niyə yalnız yaşıl və mavi geyimlərə icazə verilir?

19 Oktyabr 2025 04:05see126

On dörd yaşlı futbolçu qız məktəbdəki zorakılığa görə intihar edib FOTO

19 Oktyabr 2025 04:02see126

Tbilisidəki son etirazlara görə 14 nəfər saxlanıldı

19 Oktyabr 2025 18:49see126

Körpələrdə genetik xəstəliklərin aşkarlanması üçün ölkəyə 300 mindən çox test gətiriləcək

19 Oktyabr 2025 20:14see124

Luvr muzeyində Azərbaycan nəfəsi: Parisdə gənc rəssam Diana Quliyevanın əsərləri sərgilənir Foto

19 Oktyabr 2025 09:10see123

“Amazon”, “Snapchat” və “Zoom”da problem yarandı

20 Oktyabr 2025 14:39see122

Ərdoğandan Şimali Kiprdə keçirilən prezident seçkilərinin ilkin nəticələrinə reaksiya

20 Oktyabr 2025 00:57see122

“Ramiz Mehdiyevin qurduğu şəbəkənin bütün üzvləri ifşa olunacaq”

18 Oktyabr 2025 23:45see121
newsSon xəbərlər
Günün ən son və aktual hadisələri