“Kənd yağı”, “xalis kərə yağı” adı ilə satılan yağlar saxtadır AÇIQLAMA VİDEO

Son zamanlar marketlərdə “kənd yağı”, “xalis kərə yağı” adı ilə satılan yağlar barədə şikayətlər artıb. Sosial şəbəkələrdə yayılan görüntülərin birində bu cür yağların hansı şəraitdə istehsal olunması ilə bağlı deyilənlər insanlarda narahatlıq yaradıb. Bildirilir ki, ucuz qiymətə kəndlərdən üzsüz yığılan südləri pasterizə aparatının içinə doldururlar. Sonra satışda olan palma və bu kimi ucuz bitki yağlarını südə qarışdırırlar. 100 dərəcədə bişməsi lazım olan südü aparat 80 dərəcədə qızdırır, yağ südə qarışır. Alınan qatqı 45 dərəcədə soyudulur. Südün içinə sarı rəngli A vitamini də əlavə olunduğu bildirilir. Bu isə südün tərkibindəki yağın rənginin sarılığını təmin edir. Ardınca hazırlanan məhsul seporatora verilir. Nəticədə, “kərə yağı” adı ilə baha qiymətə ölkə ərazisində satılır.

Məsələ ilə bağlı Pravda.az-a açıqlama verən Azad İstehlakçılar İctimai Birliyinin sədri Eyyub Hüseynov da deyib ki, o, bu problemi ilk dəfə üç il öncə ictimailəşdirib.

“Bu işlə məşğul olan bir nəfər mənə məsələni danışmışdı. Dəfələrlə televiziya kanallarında da işıqlandırmışıq. Bəli, “Nənəmin yağı”, “Nənəmin nehrəsi” adı ilə yağlar satılır, guya üstündə nənənin əl izləri var. Bazarlarda, ara marketlərdə satılan yağlar, əlbəttə ki, belə yağlardır. İş burasındadır ki, ekspertiza aparsaq, laboratoriya bunu müəyyən edə bilmir. Çünki tərkibində süd turşuları var. “Kərə yağı” adı altında bu cür saxta yağların satılması davam edir. “İvanovka” mağazalar şəbəkəsində və bu kimi müəssisələrdə, çox təəssüf ki, problem var. Lakin ciddi market şəbəkələrində adətən belə yağlar olmur. Azərbaycana Almaniyadan, Fransadan, Yeni Zellandiyadan, Belarusdan və bir çox ölkələrdən yağlar idxal olunur. Normal yağlar Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin nəzarəti altında olur və ciddi marketlərdə satılır. Məsələn, Yeni Zellandiya yağları ilə bağlı mənə illər boyu çoxsaylı şikayətlər gəlirdi. Əhali inanmırdı ki, Zellandiya kimi uzaq ölkədən Azərbaycana bu qiymətə yağ gəlib çıxar. Beş il öncə Zellandiyada konfransda olan zaman kolleqalarımızın köməyi ilə Azərbaycana “Vest qold”  (“West gold”) yağını göndərən “Westland  milk products” zavoduna getdim. Zavod Zellandiyanın cənub adasındadır. Gördüm ki, yağlar Azərbaycan dilində markalanır, oradaca bükülür. Həmin zavodun heyvandarlıq təsərrüfatına da getdim. Heyvanlar il boyu açıq havada otlayır. Süni yemlərlə qətiyyən yemləndirilmirlər, ekoloji təmiz mühitdə böyüyürlər. Heyvanların xərci az olduğundən istehsal olunan yağın da qiyməti aşağı olur. Azərbaycana buna görə ucuz qiymətə gəlib çatır, normal yağlardır. Demək istəyirəm ki, başqa ölkələrdən gətirilən yağların əksəriyyəti normaldır. Zellandiyadan bir neçə böyük yağ gəlir, lakin 6 il öncə bəzi yağların saxta variantları gəlirdi. Əhaliyə müraciət edirəm ki, “Nənəmin yağı”, “Kənd yağı” adı altında satılan yağlara aldanmasınlar. Əksər hallarda həmin yağlar marqarinlərdən hazırlanır”, - sədr bildirib.

Aytəkin Qardaşova