Mart ayında BU GÖYƏRTİLƏR rasionumuzda mütləq olmalıdır

İndi piştaxtaların üzərində göyərti tapmaq asandır. Bu o deməkdir ki, yaşıl bitkilərin tərkibində olan mikroelementlər də daxil olmaqla çoxlu sayda əsas qida maddələri daim əlçatandır. 
Bizim.Media xəbər verir ki, orqanizmin vitamin dəstəyinə ehtiyacı olan zaman göyərti yemək xüsusilə vacibdir. Lakin hər mövsümün özünün göyərtisini rasiona əlavə etmək daha faydalıdır. 
Yazın ilk ayı olan martda xüsusilə faydalı olan göyərtiləri təqdim edirik:
Cəfəri 
Cəmi 50 qram cəfəri bədənimizi zərərli bakteriyalardan qoruyan və immun sistemini yaxşılaşdıran C vitamininin gündəlik tələbatı ilə bədənimizi doyuracaq. Cəfərinin tərkibində çoxlu fol turşusu, B, A, PP, E vitaminləri və beta-karotin də var. Bundan əlavə, tərkibində çoxlu kalium, fosfor, kalsium, maqnezium, natrium, dəmir, sink var.
Cəfərinin tərkibində selenium adlı bir element də var. O, görmə qabiliyyətini və dərini yaxşılaşdırır, maddələr mübadiləsini normallaşdırır, qalxanabənzər vəz, reproduktiv sistem və mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətinə yaxşı təsir göstərir. Vitamin çatışmazlığının qarşısını almaq üçün qış və yaz aylarında cəfərini qida rasionuna daxil etmək tövsiyə olunur.
Yaşıl soğan
Bu məhsulun bir çox çeşidi var, lakin onlar unikal tərkibi ilə birləşir. 100 qram soğanda C vitamininin gündəlik tələbatı var. Məhsulun tərkibində həmçinin karotin, efir yağları, flavonoidlər, A və B vitaminləri, sink, dəmir, kalsium, maqnezium, flüor, kükürd mövcuddur. Sonuncunun olması soğanın xüsusi kəskin qoxusu ilə izah edilir.
Bu göyərti növü soyuqdəymə, vitamin çatışmazlığının qarşısını almaq, həmçinin həzmi yaxşılaşdırmaq üçün yeyilməlidir. Bundan əlavə, soğan yarpaqları yemək saç, diş və dırnaqların vəziyyətinə, qadın və kişi reproduktiv sisteminin fəaliyyətinə yaxşı təsir göstərir.
Yabanı sarımsaq 
Bu məhsul həmişə əla mədə təmizləyicisi hesab edilmişdir. Bədəni vitaminlərlə doldurur, mədə-bağırsaq traktının motor funksiyasını stimullaşdırır və ifrazı yaxşılaşdırır. Yaşıl kəskin yarpaqlar maddələr mübadiləsi üçün yaxşıdır. O, bağırsaq və yoluxucu xəstəliklər üçün faydalıdır.
Turşəng
Onu haqlı olaraq “bahar şahı” adlandırırlar. Sorrelin tərkibində C, K, E, B vitaminləri, biotin, beta-karotin, efir yağları, tannik, oksalik, piroqal və digər turşular, həmçinin maqnezium, kalsium, fosfor, dəmir var.
 

Turşəng anemiya, vitamin çatışmazlığı, kolit, revmatizm, mədə-bağırsaq xəstəliklərinin qarşısını almaq və müalicə etmək üçün yeyilməlidir.

Bundan əlavə, oksalat turşusu bədəndən toksinləri və tullantıları çıxarmağa kömək edir. Xalq təbabətində turşəng qanayan, ödqovucu və iltihab əleyhinə vasitə kimi istifadə olunur.
Bizim.Media