Mətbəxdə ən çirkli əşyalar hansılardır?

Mətbəxdə bəzi əşyalar hətta diqqətli təmizləmədən sonra belə kifayət qədər çirkli qala bilir.

Redaktor.az xəbər verir ki, bunu newsru-ya açıqlamasında məkanın təşkili üzrə mütəxəssis İrina Yaşina bildirib.

Onun sözlərinə görə, mətbəxdə ən çox bakteriya toplayan əşyalar süngər və qab yumaq üçün istifadə edilən dəsmallardır.

“Onların üzərində daim qida qalıqları qalır. Alimlər süngərlərdə stafilokokk, bağırsaq çöpləri və kif koloniyaları aşkarlayıblar. Buna görə də süngərləri ayda üç-dörd dəfə dəyişmək lazımdır”, - deyə Yaşina xəbərdarlıq edib.

Çirklənmə baxımından ikinci yeri doğrama lövhələri tutur. Mütəxəssis vurğulayıb ki, ət, balıq, tərəvəz və çörək üçün ayrıca lövhələrdən istifadə edilməlidir. O, bu lövhələrin hər altı aydan bir dəyişdirilməsini, aralıq müddətdə isə onları ya qabyuyan maşında yumağı, ya da üzərinə qaynar su tökməyi tövsiyə edib.

Yaşina həmçinin zibil qabının ayda bir dəfə dezinfeksiya edilməsini məsləhət görüb, hətta içində paket olsa belə. Onun sözlərinə görə, mətbəx çanağı ən azı həftədə bir dəfə, daha yaxşısı isə iki-üç dəfə təmizlənməlidir.

Aytəkin TOFİQQIZI