Qatıqla bağlı mif PUÇ OLDU

Qatığın sümükləri sınıqlardan etibarlı şəkildə qoruya biləcəyinə dair geniş yayılmış rəylər var.

“Cebheinfo.az” xəbər verir ki, ancaq “Frontiers in Nutrition” elmi jurnalında dərc edilən yeni bir araşdırma bunu təkzib edir.

Ondan çox klinik və müşahidə tədqiqatının məlumatları təhlil edilib. Elm adamları qatıq istehlakının həqiqətən sümük mineral sıxlığını və ümumi sümük sağlamlığına müsbət təsiri ilə bağlı ortaq qənaətə gəliblər, lakin onun sınıq riskini azaltdığına dair heç bir inandırıcı dəlil yoxdur.

Tədqiqatçılar qeyd edirlər ki, qatıq və digər fermentləşdirilmiş süd məhsulları sümük metabolizması üçün vacib olan kalsium, zülal, kalium, sink və B vitaminləri ilə zəngindir. Bununla belə, təhlilə daxil edilən tədqiqatların əksəriyyəti müntəzəm qatıq istehlakı ilə yaşlı yetkinlərdə sınıq riskinin azalması arasında ardıcıl statistik əlaqəni təsdiq edə bilmədi. Bəzi hallarda, faydalı təsir yalnız müəyyən yaş və ya cins qruplarında müşahidə edilib, digərlərində isə olmayıb.

Tədqiqatın aparıcı müəllifi, İrlandiyadakı Kork Universitetindən Dr.Şeron Kett vurğulayıb ki, qatıq sümük sağlamlığını qorumaq üçün faydalı pəhriz komponenti hesab edilə bilər: “Lakin hazırda onun sınıqlara qarşı əhəmiyyətli qoruyucu təsiri olduğuna dair heç bir sübut yoxdur”.

O, əlavə edib ki, tapıntılar müalicəvi təsirdən çox qidalanma faydalarını göstərir.

Tədqiqatçılar, həmçinin qatıq istehlakının tezliyi və növünün sümük sıxlığına, hormonal və kalsium səviyyələrinə necə təsir etdiyini anlamaq üçün daha böyük, uzunmüddətli sınaqlara ehtiyac olduğunu qeyd ediblər.

Ümumilikdə, tədqiqat müəyyən edib ki, qatıq sümük sağlamlığını təşviq edən qiymətli qida mənbəyi olaraq qalır. Lakin onun təsirləri sınıqlardan etibarlı şəkildə qorunmaq üçün kifayət deyil.

Xəzər

“Cebheinfo.az”

Problemlərinizi bizə yazın, şahidi olduğunuz hadisələri çəkib göndərin