Qulançar mövsümündən düzgün faydalanmağın sirri

Yaz aylarının sevilən tərəvəzlərindən biri olan qulançar (asparagus) yalnız dadı ilə deyil, həm də zəngin qida dəyəri ilə diqqət çəkir. Mövsümündə istifadə edilən qulançar həm daha faydalı, həm də daha ləzzətli olur.

Ölkə.az xəbər verir ki, bu yaşıl bitkinin sağlamlıq üçün bir çox faydası var.

Vitamin və mineral deposu
Qulançar A, C, E və K vitaminləri ilə zəngindir. Xüsusilə K vitamini qan laxtalanması və sümük sağlamlığı üçün vacibdir. Tərkibindəki fol turşusu isə hüceyrələrin yenilənməsinə kömək edir və hamilə qadınlar üçün də faydalıdır.

Güclü antioksidant təsir
Bu tərəvəz sərbəst radikallara qarşı mübarizə aparan antioksidantlarla zəngindir. Bu isə xroniki xəstəliklərin və erkən qocalmanın qarşısını almaqda mühüm rol oynayır.

Həzm sistemini yaxşılaşdırır
Qulançar liflə zəngin olduğu üçün bağırsaq fəaliyyətini tənzimləyir, qəbizliyin qarşısını alır və ümumi həzmi yaxşılaşdırır. Tərkibində olan prebiotiklər faydalı bağırsaq bakteriyalarını qidalandırır.

Ürək sağlamlığını qoruyur
Kaliumla zəngin olan qulançar qan təzyiqini normallaşdırmağa kömək edir. Eyni zamanda damarların elastikliyini qoruyaraq ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır.

Arıqlamağa dəstək olur
Aşağı kalorili və yüksək lifli olması qulançarı pəhriz saxlayanlar üçün ideal seçim edir. Uzun müddət toxluq hissi yaradaraq artıq qida qəbulunun qarşısını alır.

Orqanizmi toksinlərdən təmizləyir
Qulançarın yüngül sidikqovucu təsiri var. Bu xüsusiyyət bədəndə yığılan artıq maye və toksinlərin xaric olunmasına kömək edir.

Necə istifadə etməli?

Qulançarı buxarda bişirmək, qızartmaq və ya salatlara əlavə etmək mümkündür. Lakin faydalarını maksimum qorumaq üçün onu çox bişirməmək tövsiyə olunur.

Mövsümündə istehlak edilən qulançar həm sağlam qidalanmanın vacib hissəsi, həm də bir çox xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edən təbii vasitədir. Gündəlik rasionunuza bu faydalı tərəvəzi əlavə etməklə orqanizminizə ciddi dəstək verə bilərsiniz.(axsam.az)