Sobada pambıq kimi antrikot resepti

Sobada pambıq kimi yumşalan, çölü xəfif qızarıb daxili şirəli qalan ət yeməkləri süfrələrin hər zaman ən seçilən təamlarındandır. Doğru marinad üsulu ilə hazırlanan bu qabırğa resepti hər bir təqdimata mükəmməl uyğunlaşır. Yanında soba tərəvəzləri, plov və ya təzə salatla servis edildikdə olduqca doyumcul bir əsas yeməyə çevrilir.

Milli.Az lazım olan məhsulları təqdim edir:

8 ədəd quzu və ya dana antrikotu

4 xörək qaşığı zeytun yağı

1 ədəd sürtgəcdən keçirilmiş baş soğan

3 diş əzilmiş sarımsaq

Marinad sosu və ədviyyatları:

1 su stəkanı soyuq süd

1 xörək qaşığı qatıq

1 tatlı qaşığı kəklikotu

1 çay qaşığı qara istiot

1 çay qaşığı qırmızı şirin toz bibər

Zövqə görə duz