Soğan yemək hansı xəstəliklərdən qoruyur?

Soğan sadəcə yeməklərə dad verən tərəvəz deyil. Onun tərkibində kversetin və kükürdlü birləşmələr kimi bioloji aktiv maddələr var.
Yeniavaz.com xəbər verir ki, elmi araşdırmalarda soğan qəbulunun qan təzyiqi və xolesterin göstəricilərinə müsbət təsiri olduğu göstərilib.
Bu da ürək-damar sağlamlığı baxımından faydalı hesab olunur.
Bəzi araşdırmalarda isə soğan və digər soğankimilərin daha çox istifadəsi ilə bəzi xərçəng növlərinin daha aşağı riski arasında əlaqə aşkarlanıb. Lakin bu nəticələr soğanın xərçəngdən qoruduğunu və ya onu müalicə etdiyini sübut etmir.
Yəni soğan sağlam və balanslı qidalanmanın faydalı hissəsi ola bilər, amma heç bir xəstəliyin müalicəsi deyil.
Mənbələr: PubMed – Onion supplementation and health metabolic parameters: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials 
PubMed – Association between Allium vegetables and the risk of non-digestive tract cancer
PubMed – Allium vegetable intake and gastric cancer