Icma.az
close
up
RU
Xəstələr üçün faydalı şokolad icad edildi

Xəstələr üçün faydalı şokolad icad edildi

Icma.az, Medicina saytına istinadən bildirir.



Alimlər sağlam şokolad yaradıblar.

“Medicina” xəbər verir ki, tədqiqatçılar Smriti Qaur və Şubhi Sinqh probiyotiklər və prebiyotiklərlə zənginləşdirilmiş yeni şokolad növü hazırlayıblar

Probiyotiklər qatıq kimi fermentləşdirilmiş qidalarda olan canlı mikroorqanizmlərdir. Onlar bağırsaq mikroflorasını gücləndirməyə, həzmi yaxşılaşdırmağa və iltihabı azaltmağa kömək edir.

Probiyotiklərin həzm sisteminin çətin şərtlərində uğurla sağ qalmasını təmin etmək üçün onlar tez-tez prebiyotiklərlə - pəhriz lifi və faydalı bakteriyalar üçün "qida" kimi xidmət edən oliqosakaridlərlə birləşdirilir.

Alimlər sinbiotik (probiyotiklər və prebiyotikləri birləşdirən) məhsulun yaradılması üçün əsas kimi şokoladı seçiblər.

Onlar Lactobacillus acidophilus La-14 və Lactobacillus rhamnosus GG probiotikləri ilə birlikdə asan emal qarğıdalı və baldan istifadə ediblər.

Təcrübə üçün komanda beş şokolad variantı hazırlayıb: bir nəzarət nümunəsində yalnız əsas inqrediyentlər (kakao yağı, kakao tozu, süd tozu) və dörd sınaq nümunəsində darçın və ya portağal kimi müxtəlif prebiyotiklər, probiyotiklər var idi.

Sinbiotik nümunələr nəzarət şokoladından daha çox antioksidant ehtiva edirdi və bu, onları daha sağlam edir. Əlavə komponentlərin əlavə edilməsi şokoladın strukturuna da təsir etdi.

Alimlər qeyd ediblər ki, şokoladın tərkibindəki probiotiklər 125 gün canlı qalır.

Tədqiqatçıların fikrincə, onlar ən çox portağal ətirli şokoladdan həzz alıblar. Parlaq sitrus notları zəngin kakao ləzzətini mükəmməl şəkildə tamamlayır və yumşaq tekstura hər dişləməni xüsusilə xoş edirdi.



Aygün Musayeva


Daha ətraflı məlumat və yeniliklər üçün Icma.az-ı izləyin.
seeBaxış sayı:27
embedMənbə:https://www.medicina.az
0 Şərh
Daxil olun, şərh yazmaq üçün...
İlk cavab verən siz olun...
topGünün ən çox oxunanları
Hal-hazırda ən çox müzakirə olunan hadisələr

ABŞ də güclü qasırğa 31 nəfəri öldürdü

16 Mart 2025 06:23see277

Bir yaşlı Banunun yardımsevər şəxslərin dəstəyinə ehtiyacı var

16 Mart 2025 10:49see264

Berezutski 1:1 i ədalətli nəticə saymır

15 Mart 2025 22:57see237

4 bürcün qapısını böyük xoşbəxtlik döyəcək: ÇOX AZ QALDI

16 Mart 2025 09:34see222

Rubio Lavrovla razılıq ƏLDƏ ETDİ

16 Mart 2025 08:56see213

Mehriban Əliyeva ilə Matviyenkonun görüşü oldu VİDEO

16 Mart 2025 19:20see194

Papa Fransiskin səhhəti yaxşılaşır

16 Mart 2025 06:32see158

Masazırdakı dueldə də qazanan olmadı

16 Mart 2025 08:18see152

Milan dan əzmkar qələbə VİDEO

15 Mart 2025 23:05see146

Konqres “Azadlıq radiosu”nun maliyyələşdirilməsini dayandırıb

16 Mart 2025 04:02see146

Yerli problemləri beynəlxalq gündəmə daşıyan forum

16 Mart 2025 03:58see143

ABŞ Yəməni bombalayır: Husilər, sizin zamanınız bitdi...

15 Mart 2025 23:45see142

ABŞ də fırtına və tornadolar tüğyan edir: Ölənlər və yaralananlar var

15 Mart 2025 23:13see139

İngiltərə Premyer Liqası: Mançester Siti Brayton səddini keçə bilmədi

15 Mart 2025 21:49see138

Unikal platforma Yeni Gündəm

16 Mart 2025 10:02see132

Lider İnter 3 cü pillədəki Atalanta nın qonağı olacaq

16 Mart 2025 15:43see131

Haalanddan növbəti uğur Premyer Liqada liderdir

16 Mart 2025 11:22see130

Haber Global : Bakı Forumu təkcə Qafqaz üçün bütün dünya üçün önəmli tədbirlərdəndi

16 Mart 2025 04:01see129

Bakıda tamet sexi yandı VİDEO

16 Mart 2025 10:01see128

Makron: Qərb Rusiyanın razılığı olmadan Ukraynaya qoşun yeridə bilər

15 Mart 2025 22:57see125
newsSon xəbərlər
Günün ən son və aktual hadisələri