Xroniki iltihaba səbəb olan qidalar...

...Ürək və damar xəstəlikləri əsasən bədəndə xroniki iltihabla əlaqələndirilir. Bu prosesə evdə bişmiş və fast food da daxil olan məhsullar səbəb olur.

SİA-nın məlumatına görə, bunu diyetoloq xəbərdarlıq kimi edir.

Nəzərə alınmayan xroniki iltihab ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.

Bu barədə dietoloq İrina Baranova xəbərdarlıq edib. . Mütəxəssisin sözlərinə görə, bunlar marqarin, fast food və sənaye xörəklərində geniş yayılmış süni yağlardır. Onlardan sui-istifadə edilərsə, ürək-damar xəstəliklərinə, diabetə, otoimmün xəstəliklərə və depressiyaya səbəb ola bilər.

Həkim qızardılmış qidaların zərərlərindən də danışıb. Yüksək bişirmə temperaturu səbəbindən belə qida bütün faydalı xüsusiyyətlərini itirir, lakin trans yağları orada toplanır.

Buna görə də həkim yeməkləri zeytun yağında bişirməyi, iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik və damar sağlamlığını dəstəkləyən avokado və qoz-fındıqları qablara əlavə etməyi tövsiyə edib.

Dietoloq onu da xatırladıb ki, şəkərdən çox istifadə etmək olmaz. Bu, iltihablı prosesləri tətikləyən və bağırsaq mikroflorasına mənfi təsir göstərən qan qlükozasında kəskin atlamalara səbəb olur. Nəticədə, bu, bədəndə iltihablı prosesləri artırır.

Digər şeylər arasında, həkimə görə, mənfi nəticələrin qarşısını almaq üçün, zərif karbohidratların istehlakını azaltmaq, onları qarabaşaq yarması və digər taxıl məhsulları ilə əvəz etmək lazımdır.

Nazlı Almuradova