Yumurtanın bilinməyən faydasını görmək istəyirsinizsə, onu belə bişirin

Yumurta yalnız səhər yeməyində istehlak edilən qida deyil, eyni zamanda bir çox fərqli reseptlərdə də istifadə olunur. Onun düzgün bişirilməsi isə sağlamlığa mühüm faydalar gətirir.  

News24.az yumurtanı ən sağlam formada bişirməyin üsullarını araşdırıb.

Mütəxəssislərin apardığı araşdırmalara görə, yumurtanın qida dəyərini qorumaq və maksimum fayda əldə etmək üçün onun bişirilmə üsulu vacibdir. Sağlam istehlak üçün yumurtaların ərik konsistensiyasına qədər qaynadılması və ya buxarda bişirilməsi tövsiyə olunur.  

Bunun əksinə, yumurtanın qızardılması və ya uzun müddət yüksək hərarətə məruz qalması onun tərkibindəki sağlam komponentlərin itirilməsinə səbəb olur. Buna görə də yumurtanı daha sağlam şəkildə istehlak etmək üçün qaynama və ya buxarlama üsullarına üstünlük vermək tövsiyə edilir. /yenisabah.az