Heyvanların küçələrdə və ya bu məqsəd üçün nəzərdə tutulmayan yerlərdə kəsilməsi hələ də rast gəlinən hallardandır. Mü

Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin sədri Qoşqar Təhməzli Trend Beynəlxalq İnformasiya Agentliyinə və "Xəzər TV

7500 restoran və kafedə monitorinq aparılıb, 626 müəssisədə yararsız ət aşkarlanıb. Modern.az xəbər verir ki, bunu Azər

"Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin ət məhsullarının üzərinə vurduğu möhür, həmin ətin təhlükəsizliyini, sağla

Qurbanlıq ətini təzə saxlamaq və uzun müddət təhlükəsiz şəkildə istehlak etmək kəsimdən sonrakı ilk bir neçə saatda

Tikə kababın manqalda pambıq kimi yumşaq və şirəli alınması birbaşa düzgün soslama prosesindən asılıdır. Çox vaxt əti d

Ev şəraitində pambıq kimi yumşaq və şirəli bir tikə kabab hazırlamağın ən vacib mərhələsi düzgün məhsullarla aparılan m

Mükəmməl bir şam yeməyinin sirri mətbəxə girməzdən əvvəl doğru antrikotu seçməkdən keçir. Ətin üzərindəki "mərmər" naxı

Mütəxəssislər həddindən artıq qızardılmış kababın sağlamlıq üçün yaratdığı risklərlə bağlı xəbərdarlıq ediblər. Axşam.a

Heyvan bazarlarında tətbiq edilən yeni baytarlıq-sanitariya qaydaları və identifikasiya tələbləri qida təhlükəsizliyi m

Bir çoxları hesab edir ki, əti yumşaltmağın ən yaxşı yolu onu sirkə ilə marinad etməkdir. Amma aşpazlar çoxdan bilirlər

Bazardan ət alarkən ən çox verilən sual budur: “Bu ət həqiqətən təzədirmi?”. Təzə ətin keyfiyyətini müəyyən etmək üçün

Son aylarda ət idxalının həcmində azalma müşahidə olunur. Bu azalma yerli istehsalın artması ilə əlaqədardır, yoxsa dax

Bir çox insan kabab üçün ən yaxşı marinad barədə mübahisə edir, lakin bir inqrediyent digərlərini ardıcıl şəkildə gerid

Bir çoxumuz mağazadan aldığımız əti elə öz qablaşdırmasında - yəni altındakı köpük (penoplast) qab və üzərindəki nazik

“Hansı ölkədən idxal olunmasından asılı olmayaraq bütün ətlər sərhədi keçəndə aidiyyəti qurum tərəfindən həm qida təhlü

Mütəxəssislər izah edirlər ki, çiy ətin yuyulması təhlükəlidir və müasir qida təhlükəsizliyi standartlarına tamamilə zi

Son günlər Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (AQTA) tərəfindən aparılan nəzarət tədbirləri zamanı bəzi ictimai i

Əhali ət alarkən diqqətli olsa yaxşı olar. Əgər mal əti boş və çox yumuşaqdırsa, ətin üzərində su qabarcıqları varsa,

“Xəstəliyin bu qədər geniş yayılmasının səbəbi ölkəyə gətirilən xəstəlik əleyhinə vaksinlərin keyfiyyətsiz olmasıdır”“H

“Hazırda ölkədə mal-qara arasında dabaq xəstəliyi yayılıb. Dünən Biləsuvardan mənə zəng edib dedilər ki, fərdi təsərrüf