Turşu xiyar bir çox insanın süfrəsindən əskik olmayan qəlyanaltılardan biridir. Lakin onun hər gün qəbul edilməsi həm f

Son vaxtlar pendir böyük populyarlıq qazanıb. Uzun illər yalnız pəhriz saxlayanların qidası hesab edildikdən sonra yeni

Yapon mətbəxinin ən maraqlı məhsullarından biri hesab olunan katsuobuşi aylarla davam edən hisləmə, qurutma və fermenta

Ötən gün “Azərsun-Holdinq” Masallıdakı çay plantasiyalarına jurnalistlərin mediaturunu təşkil edib.Bizim.Media x

Kəsmik və yoqurt uzun müddətdir ki, səhər yeməyi və ya yüngül qəlyanaltı üçün ən populyar seçimlərdən biri hesab olunur

Zhejiang Universitetinin (Çin) alimləri pu-er çayında olan teabraunin birləşməsinin bağırsaqları iltihabdan qoruduğunu

Sarımsağın uzun müddət saxlanılması ilə yaranan "qara sarımsaq" son dövrlərdə sağlam həyat tərzinin yüksələn trendlərin

Yaşıl çay yarpaqları qısa fermentasiya prosesindən keçir və bu da daha çox faydalı maddənin saxlanmasına səbəb olur. La

Qış süfrələrinin əvəzolunmazı olan turşu, tərkibindəki probiotiklər sayəsində immun sistemini gücləndirsə də, hər kəs ü

Son günlər sosial şəbəkələrdə yayılan görüntülər bazarlarda satılan kələm turşularının hazırlanma üsulu ilə bağlı ciddi

Ədvalar və müxtəlif əlavələr təkcə əsas yeməyə dad vermək üsulu deyil. Onların bəziləri prebiotiklər, probiotiklər və b

Ürək-damar xəstəlikləri, o cümlədən infarkt və insult tez-tez arteriyaların divarlarında yığılan xolesterin səbəbindən

Kefirin faydaları onun tərkibindən, fermentasiya prosesindən və istehsal metodundan asılıdır. Milli.Az xəbər verir ki,

İndoneziyanın füsunkar Bali adasında ağızdan-ağıza yayılan sirli qəhvə təcrübəsinə qədər bir əfsanə var. "Kopi Luwak" v

Evdə hazırlanan turşular həm qədim ənənələrimizin bir hissəsidir, həm də sağlamlıq baxımından bir çox üstünlüklərə mali