75 ildir sevilən sirli su SİRAB...

Naxçıvanın mineral suları Azərbaycanın milli sərvəti olub, sözün əsl mənasında bu torpağın şöhrətini dünyaya tanıdan, onu sevdirən nemətlərdir. 

Canlı həyatın, təmizliyin və sağlamlığın simvolu olan mineral sular, ümumilkdə, öz möcüzəsi ilə insanlara bəxş edilən İlahi nemət kimi min illər öncəsindən də istifadə olunan sirli müalicə vasitəsi kimi bu gün də tanınır, hasil olunduğu ölkələrin milli brendi olaraq şöhrət qazanır.

Naxçıvanda qaynayan və “Made in Azerbaijan” brendi altında qablaşdırılaraq satışa çıxarılan sirli su “Sirab” da yüzlərlə belə mineral sulardan biri kimi bu gün özünü dünyanın hər yerində tanıda bilib. 75 ildir ki, istehsalına başlanılmış “Sirab” suyu bəlkə də bilinməyən uzaq minillər ərzində bu qədər çox sevilməmiş, adının duyurmamışdır. 

“Sirab”ı ölkəmizdə çox sevirlər.

Naxçıvan şəhərinin 14.6 kilometr şimal-şərqində, Babək rayonunun Sirab kəndi ərazsində çıxan bu su ziyalılar, tanınmış insanların doğulduğu kənd olan Sirabın, bütün sirablıların da fəxridir.

Su bu torpağın su yaddaşı kimi insanları doğma torpağa bağlayan, onların minillər ərzində burada məskunlaşmasına, adət-ənənələrinə, təsərrüfatına yön verib yaşadan tükənməz bir sərvət kimi gecə-gündüz çağlamaqla sanki, bir nəğmə kimi də hər kəsin dilində yaşadılır. Bununla da sirablilarin da fəxri olan  bu  ad məhz bu gun, 75 ildən sonra özünün “Ən sevilən su” tituluna qovuşmaqla süfrələri bəzəyir, toyların, məclislərin, rəsmi qəbulların yaraşığına çevrilir. Beləcə “Sirab” doğulduğu Sirabın, Naxçıvanın və bütün Azərbaycanın fəxrinə çevrilir.  

Azərbaycanı yaxşı tanıyan səyyahlar yaxşı bilir ki, “Sirab”ı hər yerdə içirlər.

Bir stəkan Sirab suyunu içən turistlər isə onunla sanki, dağlarımızın nəfəsini, bulaqlarımızın saflığını da hiss edirlər. Gündəlik olaraq “Sirab” içmək, möhkəm orqanizmə sahib olmaq, artıq çəkidən azad qurtulmaq, xəstəliklərə qarşı immunitet, yaşlanmağa qarşı inad qazanmaq deməkdir. Bu premium suyun zəngin mineral tərkibi insan sağlamlığı üçün olduqca faydalı olub həm müalicə və həm də gündəlik süfrə məqsədilə istifadə edilir.  

Türkiyə, Rusiya, Gürcüstan, Belarus, Qazaxıstan, ABŞ, Ərəb ölkələri, Estoniya, Litva kimi ölkələrə ixrac olunan Sirab müvafiq sertifikat alaraq Avropa Birliyi bazarına da çıxarılıb.

1950-ci ildən istehsalına başlanılmış, böyük bir  tarixi  yol keçmiş, “Sirab”  hazirda qazlı və qazsız olmaqla 25 çeşiddə satışa çıxarılır və suyun illik istehsal güçü 8 saatlıq iş rejimində 140 milyon litrdir. ISO sertifikatlı “Sirab” beynəlxalq qida məhsulları sərgilərində qızıl medallar almış, müxtəlif illərdə ölkəmizdə “ilin brendi” və “ilin ixracatçısı” mükafatlarını da qazanmışdır. 

75 yaşlı “Sirab” tanınmış mineral su brendi olmaqla  yanaşı, həm də ölkəmizin sosial-iqtisadi həyatının bir hissəsi olub, yüzlərlə insanın evinə çörək pulu apardığı bir fəaliyyət sahəsidir.

“Sirab”ın istehsal, anbarlama, nəqliyyat-logistika, marketinq, reklam, sərgi və ticarəti ilə məşğul olan çox sayda işçi və mütəxəssislər, eləcə də keyfiyyətə nəzarət və menecment sahəsinə məsul şəxslər üçün bu su  həm də innovativ təcrübə məktəbi olub, həm də tanınmış əmtəə nişanı kimi inkişaf strategiyası deməkdir.

“Sirab”da çalışanlar yaxşı bilirlər ki, “Sirab”ı inkişaf etdirmək ölkəmizi inkişaf etdirmək, “Sirab”ı daha da tanıtmaq ölkəmizi dahı da tanıtmaq deməkdir. Məhz bu missiya bu gün “Sirab”ı bir kommersiya layhəsindən daha çox, özünü cəmiyyətin sosial-iqtsadi və mədəni həyatın uğurla diffuziya etdirmiş yaddaqalan markaya, kütləvi mədəni tədbirlərin, elmi toplantıların, uğurlu publisistik nəşrlərin, məclislərin sevilən sponsoruna çevirmişdir. Beləcə “Sirab”ı təkcə mətbəxdə deyil, sosial həyatımızın hər yerində görmək bir adət halına gəlmiş, bu su ən müxtəlif fəaliyyət sahələri üzrə insanların bir növ rekvizitinə də çevrilmişdir.  

“Sirab”ın bu gün ən uğurlu missiyası onun qonaqpərvərliyidir. Son illərdə “Sirab” ölkəmizin digər uğurlu su brendləri “Badamlı” və “İstisu” ilə birlikdə rəsmi qəbullarda, dövlət ziyafətləri və beynəlxalq tədbirlərdə ali qonaqlara təqdim olunan bir simvol kimi də göz oxşayır.

Dövlət başçımızın rəsmi qəbullarında ali qonaqlara təklif olunan bu sularımız həm də diplomatik bir mesaj kimi Azərbaycanı da simvolizə etməklə sanki, ölkəmizin təbiətinə və tarixinə də qısa bələdçilk edir, Bakıdan Qarabağa, oradan da Naxçıvana qədər bütün Azərbaycanın nə qədər zəngin təbiətə və qonaqpərvərliyə sahib olduğunu tanıdır.  

Hər damlasında  həyat  olan “Sirab” suyu həm də yaxşı yol yoldaşı, sir saxlayan etibarlı dostdur. Uzaq ölkələrə səyahətə çıxanda çantasında özü ilə “Sirab” suyu götürənlər yaxşı xatırlayırlar ki, hardasa əziz həmvətənləri ilə rastlaşanda masaya qoyduğunuz bir “Sirab” suyu əslində, sonradan qazandığınız uğur hekayənizin də başlanğıcı olmuşdur.

Odur ki, “Sirab”ı Vətənimizdən uzaqlarda da içdiyimizdə o bizə həm də bütöv, daha güclü Azərbaycanın parlaq Günəşini, torpağının isti nəfəsini bir daha yaşadacaq, ürəyinizə sərinlik, qolunuza qüvvət, zehninizə açıqlıq gətirəcək sehrli güc olacaq. Bu, “Sirab”ın dostları ilə öz sirli dünyasını paylaşdığı bir xatirə kimi daim yaşayacaq, ən sevilən suyun yüzillik uğur hekayəsinə dönəcək. 

Əli  Cabbarov,

Naxçıvan Dövlət  Universitetinin dosenti

MİA.AZ