Icma.az
close
up
RU
Azərbaycan təamları: “Slow Food” marşrutu Böyük Qafqazın kulinariya sirlərini açır

Azərbaycan təamları: “Slow Food” marşrutu Böyük Qafqazın kulinariya sirlərini açır

Report.az portalından verilən məlumata əsasən, Icma.az bildirir.

Azərbaycanın şimal-qərbində səyahətçiləri yerli ənənələrin abu-havasına qərq olmağa, milli mətbəxin nəfis yeməklərini dadmağa, Şamaxı, İsmayıllı, Qəbələ, Şəki və Qaxın autentik fermalarını və şərab zavodlarını ziyarət etməyə dəvət edən unikal “Slow Food Travel” qastronomi marşrutu start götürüb.

“Report” xəbər verir ki, bu barədə “Slow Food Travel”in təşkilatçıları məlumat yayıb.

"Azərbaycan təkcə gözəl təbiəti və zəngin mədəniyyəti ilə deyil, həm də unikal mətbəxi ilə seçilir. “Slow Food Travel” ənənəvi reseptləri saxlamağa və yerli mətbəxi populyarlaşdırmağa kömək edir", - Azərbaycan Dövlət Turizm Agentliyinin nümayəndəsi bildirib.

Marşrutun ilk dayanacağı ət yeməkləri, plov və tər halva, sucuq kimi ənənəvi şirniyyatları ilə məşhur olan Şamaxıdır. Turistlər Meysəri kəndindəki yerli şərab zavodlarına baş çəkərək mədrəsə də daxil olmaqla nadir üzüm sortlarından hazırlanan eksklüziv şərabları dada bilərlər.

Növbəti məntəqə Qəbələdir. Burada qonaqları ənənəvi çay, meyvə və qozdan hazırlanan şirin desert - riçal və məşhur Ata-Baba qoz-fındıq bağları gözləyir. Burada kulinariya master-klaslarına xüsusi diqqət yetirilir. Nic kəndində qoz dolması və qutabın hazırlanması buna bir nümunədir.

Tarixi Şəki rayonu karvansarayların abu-havasına qərq olmağı, milli şirniyyatları dadmağı və Şəki halvasının hazırlanmasını öyrənməyi təklif edir. Şəhərdən bir qədər aralıda yerləşən Kiş kəndində yeməklərin kənd variantları ilə tanış olmaq və “Sheki Bio-Garden”ı ziyarət etmək olar.

Marşrutun son dayanacağı dağ balı və marsan pomidorları ilə məşhur olan Qaxdır. Sarıbaş və Ləkit kəndləri qonaqlara xoş qarşılama və bal emalı müəssisələrinə ekskursiyalar təklif edəcək.

“Slow Food Travel” marşrutu kulinariya irsinin qorunmasının vacibliyini vurğulayır və yerli məhsulların şüurlu istehlakına çağırır. Bu yanaşma yavaş yemək fəlsəfəsini mükəmməl əks etdirir: qayğı ilə yetişdirilmiş məhsullardan hazırlanmış yeməklərdən həzz almaq.

"Slow Food Travel” sadəcə turizm deyil. Bu, Azərbaycan mətbəxi və mədəniyyətinin köklərinə səyahətdir", - təşkilatçılar vurğulayıblar.

Bizim WhatsApp kanalımıza abunə olun

Hadisənin gedişatını izləmək üçün Icma.az saytında ən son yeniliklərə baxın.
seeBaxış sayı:76
embedMənbə:https://report.az
archiveBu xəbər 22 Noyabr 2024 16:05 mənbədən arxivləşdirilmişdir
0 Şərh
Daxil olun, şərh yazmaq üçün...
İlk cavab verən siz olun...
topGünün ən çox oxunanları
Hal-hazırda ən çox müzakirə olunan hadisələr

Məhkəmədə Ermənistan vətəndaşlarının cinayət xarakterli məlumatlar tədqiq olunub FOTO

17 Oktyabr 2025 20:37see248

TƏCİLİ: Metroya giriş bağlandı Nə baş verir?

19 Oktyabr 2025 04:03see216

Stəndapçı: “Uill Smit bacarmasa, Yannik Sinner rolunu oynamağa hazıram” FOTO

18 Oktyabr 2025 03:13see202

Ramiz Mehdiyev İlham Əliyevə qarşı sui qəsd PLANLAŞDIRIB Sensasion iddia

17 Oktyabr 2025 22:34see195

Pezeşkian bu türk ölkəsinə səfər edəcək

19 Oktyabr 2025 02:00see192

Trampdan sonra Vens də İsrailə gedir

18 Oktyabr 2025 16:58see164

ChatGPT yə verilməsi qadağan edilən 8 sual SİYAHI

18 Oktyabr 2025 02:52see150

Gürcüstandan çıxarılan Azərbaycan vətəndaşlarının sayı açıqlanıb

18 Oktyabr 2025 20:59see149

Pəncərələri qış rejiminə necə keçirtmək olar?

18 Oktyabr 2025 04:47see148

Məhkəmədə həmin məlumatlar da tədqiq olundu Fotolar

17 Oktyabr 2025 20:42see142

“Xocalı Balı” ilk dəfə bal yarmarkasında alıcılara təqdim olunub REPORTAJ

18 Oktyabr 2025 14:09see139

İlham Əliyevdən Xəzəryanı ölkələrə ÇAĞIRIŞ

18 Oktyabr 2025 10:48see136

Bakı metrosunda mübahisəli durum: gediş haqqı yenə dəyişəcək?

18 Oktyabr 2025 07:33see130

“Borussiya” yenə uduzdu

18 Oktyabr 2025 03:34see128

Çin polisinin ağıllı köməkçiləri: Təhlükəsizliyi robot itlər qoruyacaqlar

18 Oktyabr 2025 06:32see128

Neftinin qiyməti 1 dollar ucuzlaşdı

18 Oktyabr 2025 10:51see127

Tanınmış logistika şirkəti iflas etdi

18 Oktyabr 2025 03:04see127

Dabaq xəstəliyi Qaxda da təsərrüfat sahiblərini çıxılmaz vəziyyətə saldı

18 Oktyabr 2025 01:37see126

Prezident ailəsi Vatikan bağlarında Fotolar Video

18 Oktyabr 2025 04:14see125

Abakar Abakarov İstanbulda ölü tapıldı

18 Oktyabr 2025 19:41see122
newsSon xəbərlər
Günün ən son və aktual hadisələri