Belə çıxan qarpızları yeməyin

Qarpız isti havalarda sərinləşdirici və faydalı meyvə olsa da, kəsildikdən sonra daha tez xarab olur. Mütəxəssislər kəsilmiş qarpızın soyuducuda 5 gündən çox saxlanılmamasını tövsiyə edirlər.
Demokrat.az xəbər verir ki, bu barədə "Verywell Health" yazıb.
Kəsildikdən sonra qarpız mümkün qədər tez soyuducuya yerləşdirilməli və hava keçirməyən qabda saxlanılmalıdır. Meyvəni kəsməzdən əvvəl isə həm qarpızı, həm də əlləri, bıçağı və doğrama taxtasını yaxşı yumaq vacibdir.
Bəs qarpızın artıq yeyilməyə yararsız olduğunu necə müəyyən etmək olar?
1. Kif əmələ gəlib
Qarpızın üzərində ağ, yaşıl, boz və ya tünd rəngli tüklü ləkələrin yaranması xarab olmanın ən aydın əlamətlərindəndir. Kif yalnız görünən hissədə olmaya bilər. Buna görə də kiflənmiş hissəni kəsib qalanını yemək məsləhət görülmür.
2. Turş və xoşagəlməz qoxu gəlir
Təzə qarpızın yüngül və şirin qoxusu olur. Əgər meyvədən kəskin turş, mayalanmış və ya xoşagəlməz qoxu gəlirsə, bu, onun xarab olduğuna işarə edə bilər. Belə halda qarpızın dadına baxaraq yoxlamaq da düzgün deyil.
3. Əti selikli olub
Təzə qarpızın əti bərk, şirəli və xırtıldayan olur. Əgər onun səthi yapışqan və ya selikli olubsa, yaxud üzərində nazik təbəqə yaranıbsa, meyvəni yeməkdən imtina etmək lazımdır.
4. Həddindən artıq yumşalıb
Soyuducuda saxlanılan qarpız zaman keçdikcə bir qədər yumşala bilər. Lakin ətin həddindən artıq boşalması, formasını itirməsi və parçalanmağa başlaması xarab olmanın göstəricisi ola bilər.
5. Rəngi dəyişib
Kəsilmiş qarpız saxlanıldıqca görünüşündə müəyyən dəyişikliklər yarana bilər. Lakin ətin rənginin nəzərəçarpacaq dərəcədə dəyişməsi və qeyri-adi ləkələrin meydana çıxması diqqət tələb edir.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, qarpızın görünüşü, qoxusu və ya teksturası şübhə doğurursa, onu yeməkdənsə atmaq daha təhlükəsizdir. Xüsusilə meyvənin nə qədər müddət və hansı şəraitdə saxlanıldığı məlum deyilsə, riskə getmək məsləhət görülmür.
Jalə
Demokrat.az