Çiyələk haqqında bilmədikləriniz...

Çiyələk ən təbii və qidalı dəyərinin zirvəsinə çatdığı mövsümündə, yəni may və iyun aylarında yeyilməlidir. Bu dövrdə yığılan meyvələr maksimum miqdarda C vitamini və antioksidant ehtiva edir.
Demokrat.az xəbər verir ki, mütəxəssislərin tövsiyələri və diqqət yetirilməli olan əsas məqamlar bunlardır:
Mövsümün Önəmi: Süni şəraitdə və ya mövsüm xaricində yetişdirilən (xüsusən qışda) çiyələklərin tərkibi kimyəvi maddələrlə zəngin ola bilər. Xarici görünüşünü uzun müddət saxlamaq üçün səthinə maddələr vurula biləcəyindən, mövsüm çiyələklərinə üstünlük verilməlidir.
Uşaqlar üçün Qadağalar: Körpələrə və həssas uşaqlara (1 yaşından əvvəl) çiyələk vermək tövsiyə edilmir. Mövsümündən kənar bazara çıxarılan iri və hamar çiyələklər uşaq orqanizmi üçün zərərli ola bilər. 
Yuyulma Qaydası: Çiyələk çoxlu su hopdurduğundan və üzərində çiçək tozcuqları qaldığından allergik reaksiyalar verə bilər. Yalnız yeyiləcək qədərini yumaq, saplaqlarını isə yuduqdan sonra təmizləmək lazımdır
Çiyələk aşağı qlikemik indeksə malikdir və liflə zəngindir. Günün istənilən vaxtı yeyilə bilər, lakin səhər saatlarında və ya əsas yeməklərdən əvvəl qəbulu həzmi asanlaşdırır. 
Leyla
Demokrat.az