Gündə 3 dənə yeyin Hər dərdə dəvadır KONKRET

Mütəxəssislər, bitki yağları və fitokimyəvi maddələr baxımından qiymətli olan, həm ənənəvi tibbdə, həm də müasir farmakologiyada istifadə edilən ərik çəyirdəyinin kosmetika, qida əlavələri və əczaçılıq sahələrində tez-tez istifadə edildiyini, xüsusilə də acı ləpələrin xam və yüksək miqdarda istehlakının ölümcül ola biləcəyini bildiriblər.

KONKRET.az xəbər verir ki, Dərman və Aromatik Bitkilər Proqramının rəhbəri Dr. Tuğba Kaman xərçəng əleyhinə və antioksidant xüsusiyyətləri ilə diqqət çəkən ərik qurusunun tərkibindəki “amigdalin” maddəsinə görə sianid zəhərlənməsinə səbəb ola biləcəyini bildirib.

O, Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatına görə, böyüklər üçün təhlükəsiz hədd gündə üç kiçik ərik qurusunu keçməmək istifadə etməyi deyib. Uşaqlar üçün bu miqdar bir kiçik nüvənin yarısıdır. O, həmçinin ənənəvi tibb və müasir farmakologiyada mühüm yer tutan ərik çəyirdəyinin fayda və risklərini dəyərləndirib.

Kosmetikada, qida əlavələrində və əczaçılıqda tez-tez istifadə edilən bu toxum uçucu birləşmələr, yağ turşuları, fitosterollar və polifenollarla zəngindir. Əldə edilən soyuq preslənmiş yağ dəriyə qulluqdan tutmuş iltihab əleyhinə təsirlərə qədər geniş tətbiqlərdə istifadə olunur. Tərkibindəki aktiv maddələr sayəsində elmi araşdırmalar onun xərçəngəleyhinə, iltihab əleyhinə, antioksidant, immunomodulyator və hepatoprotektiv təsirini nümayiş etdirmişdir.

Dəniz Pənahova 

KONKRET.az