Hansı növ çay orqanizmə daha faydalıdır? İSTİ, YOXSA SOYUQ?

Çay uzun müddətdir ən faydalı içkilərdən biri hesab olunur. Lakin onun daha təsirli olub-olmaması barədə fikir ayrılıqları azalmır.

SİA xarici mətbuata istinadın xəbər verir ki, araşdırmalara görə, soyuq ağ çay dəmlənərkən antioksidant səviyyələri əslində daha yüksək ola bilər. Bu, bəzi maddələrin yalnız yüksək temperaturda aktivləşdiyini göstərir.

Mütəxəssislərin fikrincə, soyuq və isti çay arasındakı əsas fərq faydalarından daha çox dadda olur. Buzlu çay ümumiyyətlə daha yumşaq və daha az acıdır, buna görə də zəngin dadı sevməyənlər üçün xoş ola bilər.

Hazırlanma üsulundan asılı olmayaraq, çay bədənə müsbət təsiri sübut olunmuş bir içki olaraq qalır. Mütəmadi çay istehlakı ürək-damar xəstəlikləri riskinin daha aşağı olması ilə əlaqələndirilir. Tədqiqatlar göstərir ki, gündə 2-3 stəkan yaşıl və ya qara çay qan təzyiqini və "pis" xolesterolu aşağı salmağa kömək edə bilər.

Xüsusilə nəzərə çarpan təsir yaşıl çay sevənlərdə müşahidə olunur. Gündə ən azı üç stəkan içən insanların, demək olar ki, çay içməyənlərlə müqayisədə insult riski 20-25% daha aşağı ola bilər.

Yaşıl və qara çay idrak funksiyasını dəstəkləyə və demans və Alzheimer xəstəliyi də daxil olmaqla yaşla əlaqəli yaddaş pozğunluqları riskini azalda bilər. Çaydakı aktiv maddələrin iltihabı azaltdığı və beyində zərərli zülalların yığılmasının qarşısını aldığı fərz edilir.

Bəzi tədqiqatlar müntəzəm olaraq şəkərsiz çay içən insanlarda ağız və sidik kisəsi xərçəngi riskinin bir qədər azaldığını göstərir. Lakin məlumatlar ziddiyyətli olaraq qalır və ən çox yayılmış xərçəng növləri üçün hələlik inandırıcı dəlil yoxdur.

Çay, xüsusilə katexinlər kimi antioksidan xüsusiyyətləri olan bitki birləşmələri ilə zəngindir. Onlar bədənin iltihab və oksidləşdirici stresslə mübarizə aparmasına kömək edir.

Hansı çayın daha sağlam olduğu sualına dəqiq cavab yoxdur - isti və ya soyuq. Hamısı çayın növündən və şəxsi dad üstünlüklərindən asılıdır. Əsas odur ki, keyfiyyətli çay seçin və onu şəkər və ya süni qatqılar olmadan müntəzəm olaraq için.