Həkimlər niyə səhər çörək və bulka yeməyi məsləhət görmürlər

Piroq məhsulları, bulkalar, kruassanlar və buterbrodlar səhər yeməyi üçün tam uyğun deyil dietoloqlar bu barədə xəbərdarlıq edirlər.

Lent.az-ın xarici mediaya istinadla məlumatına görə, həkimlər və dietoloqlar səhər yeməyində faydalı və qidalandırıcı məhsullar seçməyi tövsiyə edirlər. Onların sözlərinə görə, ənənəvi buterbrodlar, kruassanlar, vaflilər və müxtəlif bişmələr çox pis seçimdir.

Belə qidalar dopamin kimi kimyəvi maddələrin ifrazına səbəb olur və nəticədə insan özünü süst, yorğun və tənbəl hiss edə bilər. Bundan əlavə, bu cür məhsullara tez-tez üstünlük vermək bir sıra təhlükəli xəstəliklərin yaranmasına səbəb ola bilər.

Mütəxəssislər un məmulatlarını və bişmələri səhər menyusundan çıxarmağın əsas səbəblərini açıqlayıblar. Karbohidrat qəbulundan sonra qanda qlükozanın səviyyəsi xeyli arta bilər. Belə dəyişikliklər endokrin sistemə mənfi təsir edir və mədəaltı vəzini yorur. Bu cür qidalanma nəticəsində insulinə həssaslıq azalır. İlk qida qəbulunda karbohidrat yemək qanda şəkərin artmasına və buna cavab olaraq insulin ifrazına səbəb olur.

Davamlı şəkildə karbohidratlı səhər yeməkləri insulinə həssaslığı ciddi şəkildə azalda bilər və bu da qarın nahiyəsində artıq yağlanmanın yaranmasına təsir edir. Leptinə həssaslıq azalır. Leptin toxluq hormonudur və karbohidratla zəngin səhər yeməyi ona qarşı həssaslığı azaldır. İnsan toxluq hissini daha az duyur və daha çox yeməyə meyilli olur.

Karbohidratlı qidaların tez-tez istifadəsi disbakterioza səbəb olur. Bu, faydalı mikrobların azalması və patogenlərin çoxalması ilə bağlıdır. Acqarına qəbul edilən karbohidratlar bağırsaq tarazlığını pozur və orqanizmdə suyun tutulması, qarında köp, gurultu, qaz, həmçinin nəcis pozuntuları kimi əlamətlər yarada bilər.