Ketçup və mayonez qarışığı zərərlidir?

“Ketçup və mayonez ən təhlükəli qida qarışıqlarıdır”.

Ölkə.az “İzvestiya”ya istinadla xəbər verir ki, bunu rusiyalı dietoloq Mariya Çernyayeva deyib.

Onun sözlərinə görə, ketçup və tomat souslarının kalorisi onların tərkibindən asılıdır:

“Tərkib nə qədər sadədirsə, o qədər az karbohidrat (şəkər) olur və nəticədə daha az kalori olur. Məsələn, bir yemək qaşığı ketçupda çoxlu şəkər olduğuna görə 4 qramadək karbohidrat ola bilər.

Ketçupun sağlam alternativi kimi evdə hazırlanan pomidor sousunu edə bilərsiniz. Bunun üçün pomidorun qabığını soyub, əzib, azca qızartmaq, sonra isə üstünə, reyhan, provans otları və sarımsaq kimi ədviyyatlar əlavə etmək olar”. 

Mütəxəssis bu üsulu həm ən sağlam, həm də ən qənaətcil variant adlandırıb.
“Ən zərərli qarışıq isə ketçup ilə mayonezin birlikdə istifadəsidir. Çünki ketçupda çox şəkər və duz var, mayonezdə isə çoxlu kalori. Bu qarışığın heç bir faydası yoxdur,” - deyə dietoloq əlavə edib.

Həmidə İbrahimova