Köhnə, kifli çörək xərçəngi inkişaf etdirə bilər

Onkoloq Karasev müəyyən qidaların büruzə vermədən xərçəngin inkişafına səbəb ola biləcəyini bildirdi. Belə vərdişlərdən biri də uzun müddət soyuducuda saxlanılan köhnəlmiş qidaları yeməkdir.

Medicina.az xəbər verir ki, həkim onkoloq İvan Karasev çörəyi soyuducuda saxlamağı və həftələrlə saxlamağı zərərli adlandırıb. Həmçinin tərəvəz və pendir kimi digər qidaları ehtiyatda saxlamamağı məsləhət gördü:

"Əgər çörəkdə və ya pendir qabığında kif azca görünsə, onu kəsib məhsuldan istifadə etməyə davam edirik. Buna icazə verilmir".

Onkoloqun sözlərinə görə, xarab olmuş çörək yemək birbaşa xərçəngə səbəb olmur, lakin onun nəticələri immun sistemini zəiflədəcək və zəhərlənmə riskini artıracaq. Bu, bədxassəli şişlərə səbəb ola bilər.

"Məhsulda əmələ gələn kif son dərəcə zəhərlidir; bir çox zəhərdən daha təhlükəli ola bilər".

O qeyd edib ki, hətta qızartmaq belə kiflənmiş qidaları xilas etməyə kömək etmir. Həkim bildirib ki, bir qaydaya əməl olunmalıdır: xarab olmağa başlayan qidalar heç bir şəkildə istehlak edilməməlidir.

Aygün Musayeva