Konservləşdirilmiş qidalar faydalıdır, yoxsa zərərli?

Konservləşdirilmiş qidaların heç də hamısı zərərli hesab olunmur. Dietoloqlar bildirir ki, doğru seçim edildikdə bu cür məhsullar orqanizm üçün kifayət qədər faydalı və qidalı ola bilər. 
Demokrat.az xəbər verir ki, Məsələn, konservləşdirilmiş balıqlar ( qızılbalıq, tunets), lobya, mərci və təzə yığılaraq konservləşdirilən bəzi tərəvəzlər tərkibindəki zülal, lif və vitaminləri uzun müddət saxlayır.
Konservləşdirilmiş məhsul alarkən əsas diqqət yetirilməli məqam onun tərkibidir.
Əlavə olunmuş duz, şəkər və yağ miqdarı yüksək olan, eləcə də kimyəvi souslarda saxlanılan qidalardan uzaq durmaq məsləhət görülür. 
Qidalanma mütəxəssisləri suda və ya öz şirəsində konservləşdirilmiş məhsullara üstünlük verməyi tərəddüdsüz tövsiyə edirlər.
Tərkibi düzgün seçilmiş konservlər həm vaxta qənaət etməyə imkan verir, həm də gündəlik rasionu faydalı maddələrlə zənginləşdirir.
Nuray Paşşanlı