Ömrünüzü uzatmaq istəyirsiniz? Bu tərəvəzdən imtina etməyin

Acı bibər yalnız dadına görə deyil, həm də sağlamlıq üçün faydalı xüsusiyyətlərinə görə məşhurdur. Onun tərkibindəki əsas aktiv maddə kapsaisindir. Bu maddə bibəri acı edən komponent olmaqla yanaşı, bədənin metabolizmini sürətləndirir, qan dövranını yaxşılaşdırır və immun sistemini gücləndirir.

"Yeni Sabah" xəbər verir ki, acı bibər dünyanın müxtəlif mətbəxlərində uzun illərdir istifadə olunur. Meksika və Hindistanda acı bibər qədim dövrlərdən təbii antiseptik və istilik verən vasitə kimi tətbiq olunub. 

Dünyanın ən acı bibəri “Carolina Reaper” adlanır və kapsaisin miqdarı rekord səviyyədədir. Tərkibində olan acılıq dad deyil, beyində ağrı siqnalı yaradan bir mexanizmdir. Eyni zamanda, acı bibər piy hüceyrələrinin parçalanmasını sürətləndirir və soyuq havalarda bədəni istiləndirən termogen təsiri göstərir.

İnsan orqanizmi üçün acı bibərin faydaları çoxdur: 

1. Metabolizmi sürətləndirir: Çəkini azaltmaq üçün təbii dəstək təmin edir.

2. Qan dövranını yaxşılaşdırır: Damar elastikliyini artırır və qan təzyiqini normallaşdırmağa kömək edir.

3. Ağrını azaldır: Kapsaisin bəzi ağrı krem və plastırlarında əsas komponent kimi istifadə olunur.

4. İnfeksiyaya qarşı təsirlidir: Antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir.

5. İmmuniteti gücləndirir: Antioksidantlarla zəngindir.

6. Nəfəs yollarını açır: Soyuqdəymə və burun tutulmasını yüngülləşdirir.

Onun faydaları ilə yanaşı diqqət etməli olacağımız zərərli tərəfləri də var:

1. Mədə qıcıqlanması yarada bilər: Xüsusilə xora, qastrit və refluks xəstələrində simptomları artırır.

2. Təzyiqdə müvəqqəti artım: Həssas şəxslərdə təsir göstərə bilər.

3. Həddindən artıq tərləmə və yanğı hissi: Həzm sistemində narahatlıq yarada bilər.

4. Allergik reaksiyalar: Nadirdir, amma mümkündür.

Acı bibərin həddən artıq istifadəsi insanda mədə-bağırsaq pozğunluqları da yarada bilər.

Acı bibər düzgün və ölçülü istifadə edildikdə həm dadlı, həm də sağlamlıq üçün faydalı tərəvəzdir. Lakin həddindən artıq və davamlı istifadəsi bir sıra sağlamlıq narahatlıqlarına səbəb ola bilər.

Aydan Hacı