Yeməklərə ləzzət qatan acı bibərin insan sağlamlığına faydaları və zərərləri nələrdir? Video

Mətbəxlərimizin əvəzolunmaz tərkib hissəsi, ləzzət və ədviyyat simvolu olan acı bibər yeməklərə ləzzət qatmaqla yanaşı, sağlamlığımıza bir çox müsbət təsir göstərir. Acı bibərin faydaları arasında həzm sistemini stimullaşdırmaq və həzmi yaxşılaşdırmaq, maddələr mübadiləsini sürətləndirərək arıqlamağa kömək etmək daxildir. Acı bibər maddələr mübadiləsini sürətləndirir.

Tərkibində kapsaisin olan acı bibər maddələr mübadiləsini artıraraq enerji xərcləməsinə səbəb ola bilər. Buna görə də, acı bibərin istehlakı çəkini idarə etməyə kömək edə bilər.

Ağrı və iltihab əleyhinə təsirlər: Acı bibər ağrıları azaltmağa və iltihabla mübarizə aparmağa kömək edə bilər. Buna görə də acı bibər bəzi ağrı vəziyyətlərinə qarşı təbii dəstək ola bilər.Ürək-damar Sağlamlığı: Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, kapsaisin ürək sağlamlığına müsbət təsir göstərə bilər. Qan təzyiqini aşağı sala və xolesterol səviyyəsini yaxşılaşdıra bilər.Antibakterial və antiviral təsirlər: Acı bibərin tərkibindəki bəzi komponentlərin bakteriya və viruslara qarşı mübarizədə kömək edə biləcəyi düşünülür.Antioksidant xüsusiyyətləri: Acı bibəriantioksidan xüsusiyyətlərə malik olan C vitamini ilə zəngindir. Antioksidantlar bədəndəki sərbəst radikallarla mübarizə apararaq hüceyrə ziyanını azalda bilər.İştahı azalda bilər: Kapsaisin iştahı azaltmağa kömək edə bilər. Bu səbəbdən acı bibər istehlakı arıqlama proseslərində dəstək ola bilər.

Acı bibər istehlakı əksər insanlar üçün ümumiyyətlə təhlükəsiz olsa da, bəzi hallarda həddindən artıq miqdarda və ya müəyyən sağlamlıq vəziyyəti olan insanlar üçün zərər verə bilər. Acı bibərin potensial zərərləri bunlardır:

Mədə narahatlığı: Acı bibər bəzi insanlarda mədə narahatlığına səbəb ola bilər. Həddindən artıq miqdarda istehlak edildikdə, mədə yanması, mədə narahatlığı və ya ürəkbulanma kimi simptomlar meydana gələ bilər.Qıcıqlanma: Acı bibərdə olan kapsaisin ağızda, gözlərdə və dəridə qıcıqlanmaya səbəb ola bilər. Əllərinizi yumadan əvvəl acı bibərlə təmasda olmusunuzsa, gözlərinizə toxunmayın.Mədə-bağırsaq problemləri: Acı bibərin həddindən artıq istehlakı bəzi insanlarda ishal, qaz və qarın ağrısına səbəb ola bilər.Allergik reaksiyalar: Bəzi insanlarda acı bibərə və ya onların tərkibindəki maddələrə qarşı allergik reaksiyalar ola bilər. Bu zaman şiddətli allergik simptomlar yarana bilər, ona görə də bu tip allergiyası olanlar diqqətli olmalıdırlar.Mədə xorası: Həddindən artıq miqdarda acı bibər istehlakı mədə xorası və ya qastroezofageal reflü (GERD) kimi mədə problemləri olan insanlarda simptomları artıra bilər.Qan təzyiq və ürək problemləri: Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, kapsaisin qısa müddətdə qan təzyiqini artıra bilər. Bu, yüksək qan təzyiqi olan insanlar üçün narahatlıq yarada bilər.

İradə Cəlil, Bizimyol.info