Yumurta arıqlamağı sürətləndirə bilər Amma bir şərtlə

Yumurta arıqlamaq istəyənlərin rasionunda faydalı məhsullardan biri ola bilər. O, yüksək miqdarda zülal ehtiva edir, nisbətən az kalorilidir və toxluq hissinin daha uzun müddət davam etməsinə kömək edir. Ancaq nəticə yalnız bir məhsuldan deyil, ümumi qidalanmadan və gün ərzində qəbul edilən enerji miqdarından asılıdır.

Lent.az xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, arıqlamağın əsas şərti kalori defisitidir. Yəni orqanizm qida ilə aldığı enerjidən daha çox enerji sərf etməlidir. Buna görə də sadəcə menyuya yumurta əlavə etmək artıq çəkidən xilas olmağa kifayət etmir. Yumurtanın üstünlüyü ondadır ki, o, iştahanı nəzarətdə saxlamağa və yeməklər arasında güclü aclıq hissinin yaranmasını azaltmağa kömək edə bilər.

Niyə yumurta arıqlamaq üçün uyğundur?

Yumurtanın əsas tərkib hissələrindən biri keyfiyyətli zülaldır. Zülal sadə karbohidratlarla zəngin bir çox məhsulla müqayisədə daha gec həzm olunur və uzun müddət toxluq hissi yarada bilər. Məhz buna görə yumurta tez-tez səhər yeməyində seçilir. Belə səhər yeməyi daha doyumlu ola və bir neçə saat sonra yüksək kalorili qəlyanaltılara meyli azalda bilər. Lakin yumurtanın hazırlanma üsulu da nəzərə alınmalıdır.

Qaynadılmış yumurta və ya az miqdarda yağla hazırlanan yeməklərlə çoxlu yağ, bekon, yağlı pendir və souslarla bişirilən yumurtanın kaloriliyi arasında ciddi fərq var.

Orqanizm yalnız zülal almır

Yumurta orqanizm üçün vacib olan bir sıra maddələrin mənbəyidir. Onun tərkibində A, D, E və K vitaminləri, B qrupu vitaminləri, həmçinin dəmir, fosfor və sink mövcuddur. Bundan başqa, yumurta zülalında orqanizmin kifayət qədər özü istehsal edə bilmədiyi və qida vasitəsilə qəbul etməli olduğu əvəzolunmaz amin turşuları var.

Arıqlama dövründə zülal xüsusilə vacibdir. Kalori defisiti zamanı orqanizm yalnız yağ deyil, əzələ kütləsi də itirə bilər. Kifayət qədər zülallı qida qəbul etmək və fiziki aktivliyi qorumaq əzələlərin daha yaxşı saxlanmasına kömək edir.

Yumurta iştahanı nəzarətdə saxlamağı asanlaşdıra bilər

Arıqlama zamanı əsas problemlərdən biri aclıq hissidir. Həddindən artıq sərt qida məhdudiyyətləri çox vaxt sonradan həddindən artıq yeməklə və əvvəlki qidalanma rejiminə qayıtmaqla nəticələnə bilər. Doyumlu məhsullar kalori defisitinə əməl etməyi asanlaşdırır. Yumurta da bu baxımdan faydalıdır: nisbətən kiçik porsiya orqanizmi zülal və qida maddələri ilə təmin edir, eyni zamanda uzun müddət toxluq hissi yarada bilər.

Ancaq yumurtanın nə ilə birlikdə yeyilməsi də böyük əhəmiyyət daşıyır. Məsələn, tərəvəz və tam taxıllı məhsullarla yeyilən yumurta kolbasa, yağlı sous və çoxlu ağ çörəklə hazırlanan səhər yeməyindən xeyli fərqlənir.

D vitamini yağ yandıran vasitə deyil

Yumurtanın tərkibində orqanizmin normal fəaliyyəti üçün vacib olan D vitamini də var. Ancaq bu vitaminin birbaşa arıqlamanı sürətləndirdiyini söyləmək doğru olmaz. Nə D vitamini, nə də yumurtanın tərkibindəki başqa bir maddə orqanizmi öz-özünə yağ ehtiyatlarını sürətlə yandırmağa məcbur edə bilməz. Əsas amil yenə də enerji balansıdır. Eyni məqam yumurtanın tərkibində olan dəmirə də aiddir. Dəmir orqanizmdə, o cümlədən oksigenin daşınmasında mühüm rol oynayır, lakin yumurtanı xüsusi “yağ yandıran” məhsula çevirmir.

Arıqlayarkən yumurtadan necə istifadə etmək olar?

Ən düzgün yanaşma yumurtanı balanslaşdırılmış rasionun bir hissəsi kimi qəbul etməkdir. Onu tərəvəz, göyərti, tam taxıllı məhsullar və digər lif mənbələri ilə birlikdə yemək olar. Xüsusilə vacib məqam yumurtanın özünün nisbətən aşağı kalorili olmasını çoxlu yağ, mayonez, yağlı sous və digər yüksək kalorili əlavələrlə kompensasiya etməməkdir.

Beləliklə, yumurta arıqlama prosesini asanlaşdıra bilər, amma yalnız ümumi rasionda kalori defisiti yaradıldığı halda. Onun əsas üstünlüyü toxluq hissini uzatması, iştahanı nəzarətdə saxlamağa kömək etməsi və orqanizmi keyfiyyətli zülalla təmin etməsidir.