Kartof soyulduqdan sonra hava ilə təmasda olduğu üçün qısa müddətdə qaralır. Bu vəziyyətin qarşısını almaq üçün soyulmu

Əksər evdar qadınlar qarnirə xoş dad və ətir vermək üçün düyü bişirərkən qazana kərə yağı əlavə edirlər. Demokrat.az xə

Südün sağlamlığa faydaları saymaqla bitmir, lakin mütəxəssislər istehlak vaxtı ilə bağlı çox ciddi xəbərdarlıq ediblər.

Kərəviz mayası doğranmış kərəvizin duzlu suya qoyulması və süd turşusu fermentasiyasına məruz qalması ilə hazırlanır. F

Bir çoxumuzun qida rasionunda acı yemək, çox qazlı sudan istifadə etmək, süni dadlandırıcıları bol olan hazır qida qəb

Tomatlı yeməklərdə bəzən ortaya çıxan kəskin və turş dad yeməyin bütün ləzzətini itirir. Bunu azaltmaq üçün mətbəxdə te

Ənənəvi türk mətbəxinin və Yaxın Şərq ləzzətlərinin vazkeçilməz ədviyyatlarından biri olan sumaq yeməklərə qatdığı təbi

Cənubi Koreyada iki "Michelin" ulduzuna sahib "Evett" adlı restoranın sahibi haqqında cinayət işi açılıb. "Yeni Sabah"

Soyuducuda saxlanılan hazır yeməklər və qida məhsulları xarab olduqda sağlamlıq üçün ciddi təhlükə yarada bilər. Bəzən

Adi yoqurtlarda və fermentləşdirilmiş içkilərdə rast gəlinən faydalı bakteriya qıcqırmanın müalicəsinə kömək edə və onu

Sol tərəfdə yatmaq uzun illərdir həm həkimlərin, həm də tədqiqatçıların diqqətini çəkən mövzulardan biridir. Hər kəs

Yayın əvəzolunmaz meyvəsi olan qarpız, təravətləndirici dadı və şirəli teksturası ilə həm böyüklərin, həm də uşaqlar

Əgər makaron və pendiri sevirsiniz, amma bu yemək sizə çox ağır gəlirsə, şef aşpaz Cek Kroftun təqdim etdiyi reseptə di

Qatığın tam tutması üçün ən vacib məqam keyfiyyətli və təzə süddən istifadə etməkdir. Südün mayalanma üçün uyğun temper

Qastrit və reflü mədə-bağırsaq sisteminin ən çox rast gəlinən xəstəliklərindəndir. Bu xəstəliklər gündəlik həyat keyfiyy

Bakıda supermarketlərin birində satışda olan vaxtı keçmiş kolbasa məhsulu müştərinin narazılığına səbəb olub. Bununla

Süzmə qatığın turş olmasının ən əsas səbəbi fermentasiya (mayalanma) zamanı yaranan laktik turşudur (süd turşusu). Qatı

Alma sirkəsi istifadə edilərkən mütləq su ilə durulaşdırılmalıdır. Turşulu quruluşa malik olduğu üçün onu saf halda içm

Evdə uzun müddət qalan kartof adətən elastikliyini itirir və büzüşmüş hala düşür. Bir çox insan belə kartofdan yemək ha

Xəmirin mayalanması unlu məmulatların qabarmasını, dad və tekstura qazanmasını təmin edən vacib bir prosesdir. L

Sitrus meyvələri, qəhvə, qazlı içkilər və ədviyyatlı qidalar ürək yanması və reflüksə səbəb ola bilər. Lakin, hər mə