40 dərəcə istidən belə qoruyur VACİB AÇIQLAMA

Bakıda son günlərdə temperatur 40 dərəcəni ötüb, küçəyə çıxmaq belə çətinləşib. Belə havalarda təkcə günəşdən qorunmaq deyil, düzgün qidalanmaq da çox vacibdir. Çünki orqanizm istiyə qarşı yalnız maye ilə deyil, qidalanma rejimi ilə də mübarizə aparır. Bəzi məhsullar bədəni daha da susuzlaşdırır, bəzi qidalar isə istiliyin təsirini ağırlaşdırır.

Bəs bu isti havalarda nələri yemək olar, nələri isə uzaq tutmaq lazımdır?

Suallara aydınlıq gətirən qida eksperti Fərid Səfərov “Yeni Sabah”a bu barədə açıqlama verib. Bildirib ki, çox isti havalarda bədəni yükləməyən, yüngül, su və elektrolitlərlə zəngin qidalar seçilməlidir: pizza hut

“Səhər üçün bu qidaları tövsiyə etmək olar.

- Yulaf (suyla və ya qatıqla). Uzunmüddətli toxluq verir, enerjini tədricən sərbəst buraxır.

- Meyvələr(xüsusilə qarpız, yemiş, alma, armud). Su və liflə zəngindir, orqanizmi nəmləndirir.

- Suda bişmiş yumurta. Yüngül zülal mənbəyidir, həzmi asandır.

- Təzə göyərtilər (şüyüd, cəfəri, reyhan). İltihabəleyhinə təsir göstərir, tərləmə ilə itirilən vitaminləri təmin edir.

- Təbii qatıq və ya kefir. Bağırsaq mikroflorasını dəstəkləyir, susuzluğun qarşısını alır.

Ekspert günorta üçün tövsiyə olunan qidaları da sadalayıb:

“Soyuq tərəvəz salatları (pomidor, xiyar, kahı, zeytun yağı ilə). Yüngüldür, bədəni yükləmir, elektrolit balansını qoruyur.

Qaynadılmış və ya buxarda bişmiş toyuq əti və ya balıq. Yüngül zülal mənbəyidir, bədəni gücləndirir.

Qatıqdan hazırlanmış içkilər (ayran). Orqanizmi sərinlədir, tərləmə ilə itən duzları bərpa edir.

Qara və ya yaşıl mərcimək salatı. Bitki mənşəli zülal və liflə zəngindir.

Tam buğda çörəyi və ya bulqur. Karbohidrat mənbəyidir, enerjini tədricən verir.

Axşam üçün tövsiyə olunan qidalar isə aşağıdakılardır:

- Tərəvəz şorbası (az yağlı və ilıq). Həm maye, həm də vitamin verir, axşam üçün yüngül seçimdir.

- Qaynadılmış tərəvəzlər (kabaq, brokkoli, gül kələm). Asan həzm olunur, şişkinlik yaratmır.

- Bir ovuc badam və ya qoz. Sağlam yağlarla zəngindir, toxluq hissi verir.

- Təbii qatıq və ya kefir. Axşam bağırsaqların fəaliyyəti üçün faydalıdır.

- Banan və ya çiyələk kimi yüngül meyvələr. Yuxunu dəstəkləyən təbii şəkərlər və kalium verir”.

F.Səfərov bu qidalardan uzaq durmağı tövsiyə edib:

- Qızartmalar, yağlı yeməklər.

- Şirin qazlı içkilər.

- Həddindən artıq ədviyyatlı yeməklər.

- Konservləşdirilmiş məhsullar.

- Ağ çörək və şirniyyatlar.

- Qəhvə və qara çay (həddindən artıq).

İstiyə qarşı bədənə yük salmamaq üçün az-az, tez-tez və yüngül yemək prinsipi ilə qidalanmaq ən doğrusudur”.

Aytac Əliyeva